750 grammes
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Pain d'épice au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Depuis le temps que je voulais vous donner ma recette de pain d'épice la voilà enfin. J'adore et mon mari aussi ce pain d'épice il est tout simplement excellent. J'ai trouvé cette recette sur l'espace recette thermomix. J'en fais régulièrement il m'arrive même de doubler les proportions et dans congeler un. Il est aussi bon en accompagnement de foie gras qu'avec une bonne confiture de fraise (recette en cliquant dessus) ou autres.

 

Ingrédients pour un pain d'épices :

  • 250 g miel liquide
  • 250 g farine
  • 100 g sucre
  • 5 g poudre pain d'épices
  • 1 paquet levure chimique
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 pincée de bicarbonate de soude

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

1- Faites chauffer 250 g de miel à 6min/60°/ vit 2.

2- A la sonnerie ajouter la farine la levure chimique, le sucre, les 5 g poudre de pain d'épice, le lait, le bicarbonate et les 2 œufs régler 20sec /Vit 2,

3- Racler les parois et mixer à nouveau 20sec/vit2

4- Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.

5- Enfournez et laissez cuire pendant 40minutes à 1h comme je le dis toujours adapter la cuisson à votre four vous serez que le pain d'épice et cuit quand la pointe d'un couteau ressort sèche.

6- Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.

Il se garde une semaine, enveloppé dans un Tupperware ou dans un torchon.

Pain d'épice au thermomix
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B
Un délice. Je ne met pas de bicarbonate et il est tout de même excellent et moelleux.
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J
Je cherchais une recette simple à faire pour Noël ! je vais tester celle-ci prochainement pour être au point avant car je n'en ai jamais réalisé ! merci !
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T
Absolument delicieux...proportion parfaite merci
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O
Bonsoir
Recette faite dimanche un delice
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C
Merci pour cette recette, mon pain d'épices est au four.
Le bicarbonate n'est pas indiqué dans le déroulé de la recette, du coup j'ai zappé, tant pis
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A
Le bicarbonate est bien indiqué dans la recette
M
Il doit être délicieux ! Je vais le tester prochainement.
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C
ou trouver la poudre a pain d'épice svp
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L
Dans les magasins bio ou épicerie fine sinon sur internet . Vous pouvez faire votre mélange d'épices vous même il y a pleinde recette sur le net
P
Bonjour,j'aimerais savoir pourquoi faut-il laisser le pain d'epices reposer pendant 24h avant de le manger svp?
Merci
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L
C'est pas obligé mais il sera meilleur
S
Il n'y a pas de beurre dans la recette.
Normal? Oubli?
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L
Bonjour, c'est normal.
Bonne journée
M
Remplacé par la farine de seigle .... excellent !!!!
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L
J'en propose un avec de la farine de seigle aussi!
L
Je recommande ce pain d'épice il est parfait.
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R
ou trouve t'on la poudre de pain d'epice? peut on la faire au thermomix avec une tranche de pain d'epice? merci
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L
Bonjour,
On là trouve soit sur internet chez mon partenaire Aromatiques Tropicales. Sinon dans des épiceries fines ou magasin bio. Après vous pouvez la réaliser avec le thermomix aussi.
T
On adore un vrai regale pour les papilles! Merci pour cette excellente recette!
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O
Très bonne idée de le faire au thermomix. Simple et rapide. Mes enfants vont adorer. Merci
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