Pâte feuilletée au thermomix

4 Janvier 2015

Rédigé par Christelle Robin et publié depuis Overblog

Voici depuis le temps que je vous le dit la recette de la pâte feuilleté au thermomix. C’est celle du livre à table, je ne change rien.

Ingrédients :

150g de farine
150g de beurre congelé en morceaux
75g d’eau
1 pincée de sel

Préparation :

Dans le bol mettre tout les ingrédients et mixer 30sec/vit6.

Fariner un plan de travail. Et étaler la pâte en un long rectangle.

2.Plie le rectangle en 3 et tourner d’un quart de tour. Il faut que la fermeture soit sur le coter.

3.Refaire cette manipulation 3 fois.3.

4.Mettre au frigo 10 minutes et voilà c’est prêt.

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Laurence

15/01/2018 14:52

j'en ai fait le week end dernier, je me suis basée sur tes quantités en utilisant le Delimix (qui ressemble au TM) et j'ai ensuite appliqué la méthode escargot.
A refaire mais cette fois-ci sans oublier le sel lol !

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DANA

01/12/2015 08:07

J'aimerais savoir : c'est pour une tourtière de combien de centimètre s'il vous plaît?

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la cuisine de poupoule

01/12/2015 17:37

Bonjour pour un plat de diam 24

pradeau

05/01/2015 12:39

il faut etaler et faire 3 fois avant de mettre au frigo

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La cuisine de poupoule

06/01/2015 09:05

Oui il faut étaler 3 fois et ensuite mettre au frigo! Désoler si je me suis mal exprimer!