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Donut's au four au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Donut's au four au thermomix

Coucou,

Pour aujourd'hui ça sera donuts réaliser avec mes fils mercredi dernier, car il ne faisait pas beau et que mon petit Andy voulait des donuts comme Garfield. J'avais donc repéré une recette de donuts au four sur le joli blog de Vanille & chocolat (recette ici ). Je vous laisse donc découvrir cette super recette de donuts.

 

Ingrédients :

- 350g de farine

- 1 sachet de levure boulangère

- 120g de lait

- 60g de sucre

- 20g de beurre,

- 1oeuf,

- 1 pincée de sel

 

Glaçage :

- 200g Sucre glace thermomix

- 1 Blanc d’œuf

- Chocolat noir

- 10g de beurre

Donut's au four au thermomix

Préparation :

1- Dans le bol mettre le beurre couper en morceau et régler 2mIN30/50°/vit 2

2- Ajouter le lait et chauffer 2min/50°/vit2

3- Mettre le sucre mixé 10sec/vit4

4- Ajouter le reste des ingrédients régler 6min/bol fermé/épi

5- Sortir la pâte du bol former une boule couvrir d'un linge propre et laisser gonfler 1h.

6- Dégazer la pâte

Donut's au four au thermomix

7- Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 1cm (pas moins, car sinon ils seront raplapla).

Donut's au four au thermomix

8- A l'aide d'un emporter pièce découpez des disques.

Donut's au four au thermomix

9- Avec un embout à douille au centre de votre cercle percez.

Donut's au four au thermomix

10- Si vous avez des moules à savarin les déposer dedans sinon les déposer sur une plaque de cuisson recouvert de papier cuisson.

11- Laisser gonfler 1h.

12- Préchauffer le four à 190° et remplir une lèche frite de 25 cl d'eau.

13- Badigeonner les donuts de lait et enfourner 7minutes si dans un moule ou 5 minutes si pas dans un moules

14- Les retourner et cuire encore 2 minutes.

15- Déposer sur une grille et laisser refroidir

Donut's au four au thermomix

Glaçage :

1- Dans le bol muni du fouet mettre le sucre glace et le blanc d'oeuf régler 10sec/vit4

2- Verser dans une poche à douille.

3- Rincer le bol et bien l'essuyer.

4- Mettre le chocolat et le beurre en morceaux et chauffer 5min/50°/Vit1

5- Tremper les donuts dans le chocolat ou le glaçage et décorer, selon vos envies.

Donut's au four au thermomix
Donut's au four au thermomix
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L
Qu'ils sont beaux, il faudra que je teste vu que j'anime pas trop quand c'est frit. Biz.
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C
Merci!! Ils sont superbes les donuts!! Je fais pas de glaçage.. comme ça chacun fait à dans guise.. Nutella/ sucre
Je ne mange pas de sucre donc la prochaine je vais les faire sans sucre dans la
Pâte et je vais les agrémenter sale..
je vous envoie une photo par mail demain
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A
Moi non plus ici ca n'a pas gonflé...pas grave c'est qd même bon
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M
Ça a l air très bon merci pour la recette. Je suis entrain de les faire. Ma pâte est très collante et j ai laissé gonfler 1h mais ça n a pas changé de taille. Je viens de les façonner je vais les laisser encore 1 heure on verra bien. Merci
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L
Je ne comprends pas remetter de la farine
P
un vrai délice :) recette que je vais refaire avec du n*tell* en guise de glaçage la prochaine fois :)
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C
Merci pour se commentaire
N
Ils sont succulents , faciles à faire ! Tout le monde s'est régalé à la maison , merciiiii
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O
Bonjour, ils me font vraiment envie en plus sans friture je trouve ca genial je vais tester car j'ai des grands gourmands, merci pour votre recette
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C
Bonjour. Je suis vraiment tentée par votre recette. Mais quelle quantité de sucre faut-il?
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L
Désolé je vais modifier c'est 150g
S
Des donuts que l' on peut manger sans remords, j' adore !
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N
Des fistons ravis, c'est ce qui compte,
biz
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D
Là j'ai un " trou " et je ne me souviens plus comment il faut le manger...
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C
Superbement réussis tes donuts. Bravo.
bisesssssss
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L
Merci beaucoup.
Bises
R
Eh bien, ils sont chouettes
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L
Merci
V
ils sont super beaux !!! ca fait plaisir de voir une de mes recettes testée par quelqu'un d'autre !! Merci !
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L
Ta recette est super!
M
Oh qu'ils sont gourmands! J'en veux!
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V
Au four, c'est génial. j'ai déjà fait des beignets de carnaval et des churros comme ça! Mais pr les donuts, j'ai un appareil magique pr les cuire sans huile, hi!!! Bisous
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L
Churros au four je veux bien ta recette!
bisous
D
Superbes, et c'est moins gras que cuit dans l'huile...Merci pour le partage.
Bonne soirée
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M
Wouah miam! Mes enfants adorent ça, et j'en ai jamais fait à la maison... A tester!
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G
A l'heure du goûter ça donne très envie :) ! Une vraie torture même :) ! Bises. Delphine
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L
Il faut te lancer alors.
J
Les donuts au four je suis partante car durant toutes les années que j'ai vécu en Amérique du Nord (22 ans au Québec ) je n'ai jamais pu avaler ces Donuts à l'huile. Je conserve précieusement la recette. Bonne journée
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M
Tu n'imagines pas à quel point tes donuts me donnent envie !! De toute beauté, bravo !
Bonne journée, bises.
Répondre
L
Merci beaucoup.
Bonne journée
bises
G
Ils sont tout beaux ! bien dodus ! tes fils ont du être heureux de voir le résultat !! ils devaient être fiers et heureux de les manger !
Répondre
L
Oui il était content! Ils ont pas fait longtemps entre eux deux et leur père.
T
Ils sont trop beaux tes donuts, j'adore ça en plus . Je n'ai jamais testé d'en faire maison.
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L
Franchement lance toi c'est super facile!
T
Olaaaaaaaaaaaaaa qu'ils sont beau. je t'en prend un.
Bisous
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L
Avec plaisir.
Bisous
C
Wahou ils sont superbe.
bisous
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L
Merci Caro
Bisous à vous 3
M
bien réussis, ces donuts, ils sont très appétissants
bonne journée
Répondre
L
Merci belle journée à toi aussi!