Poêle d'endive, courgettes chorizo au thermomix

02/05/2015 20:29

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Poêle d'endive, courgettes chorizo au thermomix

Coucou,

Aujourd'hui encore un plat simple et rapide. Faut dire en ce moment je n'ai pas trop le temps. J'ai trouvé cette recette dans Cuisine Actuelle.

Ingrédients :

- 2 courgettes

- 2 endives

- 2 échalotes

- 100G de chorizo

- 100g de lardon

- 2 cuillères à soupe d'huile de colza

Préparation :

Thermomix:

1- Dans le bol mettre les échalotes et mixer 5sec/vit5

2- Ajouter le chorizo couper en tranche ainsi que les lardons et l'huile et chauffer 5min/100°/vit1

3- A la sonnerie mettre les courgettes couper en cube et les endives (attention bien enlever le centre pour pas qu'il n'y est d'amertume) régler 20min/100°/sens inverse/mijotage

4- Servir aussitôt

Sans thermomix :

1- Emincer finement les échalotes et les faire revenir dans un poêle avec l'huile, le chorizo couper en tranche ainsi que les lardons environ 5minutes.

2- Ajouter les courgettes couper en cubes ainsi que les endives (attention de bien enlever le centre pour pas qu'il n'y est d'amertume) laisser 15 à 20 minutes en remuant.

3- Servir