Tzatziki au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Voici une recette toute simple que j'ai pris chez ma copinaute Delphine du blog Oh la gourmande un très joli blog plein de bonne et belle recette. Je n'ai rien changé à la recette. Pour accompagner nous avons trempé mes crackers au sésame (recette ici) dedans ainsi que mes bâtonnets jambon, fromage (recette ici)

Ingrédients:

• 1 concombre
• 2 yaourts grecs (brassé pour moi)
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• feuilles aneth ou coriandre
• sel poivre à votre convenance

Préparation:

1. Laver le concombre, l'éplucher et le couper dans le sens de la longueur. Enlever les pépins puis le couper en gros tronçons de 5 cm, les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec/Vit 5.
2. Mettre le concombre haché ainsi obtenu dans la passoire du Thermomix au-dessus d'un évier et laisser dégorger après avoir salé.
3. Pendant ce temps, mettre les 2 gousses d'ail épluchées, les feuilles de coriandre fraîche grossièrement hachées (une vingtaine, selon votre goût) et mixer 10 sec/vit 5.
4. Racler les parois à l'aide de la spatule et ajouter les 2 yaourts grecs, le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, mixer le tout 20 sec/vit 3.
5. Ajouter le concombre et mixer 10 sec/ vit 3.

Mettre au frais avant de servir.