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GGratin de courgette à l'ail et persil au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

GGratin de courgette à l'ail et persil au thermomix ou sans

Coucou,

Voilà les courgettes françaises bios sont enfin arrivées sur nos étales. Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai pris chez Isabelle du joli blog la cuisine d’ici et d’isca. J’aime beaucoup ce qu’elle fait je vous ai déjà présenté plusieurs de ces recette et bien d’autre à venir.

Je vous recommande ce gratin qui est plein de saveurs. J’ai servi ce plat avec du poisson en papillote mais Isabelle le servait avec de la roquette.

 

GGratin de courgette à l'ail et persil au thermomix ou sans

Ingrédients pour 4 cassolettes ou un plat à gratin :

 

  • 500g de courgettes
  • 2 gousses d'ail
  • 1cuillère à soupe de persil haché
  • 100g de crème liquide
  • 1 œuf
  • 30g de parmesan
  • Roquette pas pour moi servie avec du poisson
  • Sel, poivre à votre convenance
  • Filet d'uile d'olive
  • 700g d’eau (pour thermomix)
Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

  1. Dans le bol mettre l’eau. Couper les courgettes en rondelle et les mettre dans le panier de cuisson.
  2. Insérer le panier de cuisson et cuire 20min/100°/vit1
  3. Sortir le panier de cuisson. Verser les courgettes dans un plat et assaisonner d’un filet d’huile d’olive de sel, poivre, de persil ciselé et d’ail écraser.
  4. Verser dans des plats à gratin, recouvrir du mélange crème/œuf puis de copeaux de parmesan.
  5. Enfourner à 180° pendant 30 min. Servir avec de la roquette ou comme moi du poisson ou une viande.

 

Sans thermomix :

  1. Faire revenir les courgettes émincées en rondelles dans un trait d'huile à feu vif.
  2. Assaisonner avec sel, poivre, ail écrasé, persil ciselé.
  3. Verser dans des plats à gratin, recouvrir du mélange crème/œuf puis de copeaux de parmesan.
  4. Enfourner à 180° pendant 30 min. Servir avec de la roquette ou comme moi du poisson ou une viande.

 

GGratin de courgette à l'ail et persil au thermomix ou sans
GGratin de courgette à l'ail et persil au thermomix ou sans
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N
Excellente recette, faite ce midi, vraiment extra. Merci pour le partage.
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L
Envoyé moi une photo que je vous mette à l'honneur.
S
Hummm...un délice ton petit gratin!!!gros bisous ma douce!
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C
Très tentants, tes petits gratins, je les avais vu aussi et je les essaierai ! :)
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N
Mihm!! Je fais exactement la même recette mais sans persil!! Ce petit gratin a toijours du succès à la maison! Bises et bonne soirée
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M
Un irrésistible gratin de saison !
Bises et bonne soirée !
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V
L'ail et le persil relèvent si bien les plats! Bisous
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D
Oh trop bon j'adore...Superbe présentation qui fait drôlement envie
Bises et bonne soirée
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G
tout simple, tout bon!
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A
Ouh la la ça j'adore!
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C
Humm, tout ce que j'aime. Merci Christelle
Bonne journée ;-)
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M
J'aime beaucoup la cuisine à l'ail et persil, cette recette me plait beaucoup !!! je note, belle journée ensoleillée
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G
Un petit gratin de courgettes c'est excellent !! servi avec du poisson voilà un plat très gourmand et peu riche ! tout pour plaire ! bisous
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A
Un excellent gratin comme je les aime !! Gouteux et bien savoureux.
Bon mardi à toi :)
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S
Excellent j'adore ce genre de petit gratin ! Bon je me suis réinscrite mais toujours pas de news :( Bisous Christelle
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L
J'en ai parler a over-blog ils vont résoudre le problème car tu n'es pas la seul dans ce cas.
C
Superbe ce beau gratin ;) bonne journée
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S
C'est un très jolie gratin de courgette bien coloré !
Ce plat a dû être savoureux avec cette association de courgette, ail et parmesan.
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A
Humm un bon gratin qui donne envie de passer a table avant l'heure
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I
Trop mignon ce gratin, dans la petite cocotte ! Merci pour le clin d'oeil, ravie qu'il t'ait plu !
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