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Gateaux aux abricots et amandes au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gateaux aux abricots et amandes au thermomix ou sans

Coucou,

Un gâteau très moelleux avec un bon gout d'amande et d'abricots. J'ai pris la recette sur le blog de Marcia tack.

 

Ingrédients :

- 5 à 6 abricots

- 125g de sucre

- 3 œufs

- 140g de farine

- 125g de margarine végétale (beurre dans l'original)

- 5 cuillères à soupe de poudre d'amande

- ½ sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 2 poignées d'amande effilée (ajout personnel)

 

Gateaux aux abricots et amandes au thermomix ou sans

Préparation :

Préchauffer le four à 210°

Thermomix :

1- Tamisez la farine.

2- Dans le bol mettre le sucre et la margarine et mixer 30sec/vit5

3- Réglez sur vitesse 4 et par l'orifice ajoutez les œufs un par un.

4- Ajoutez la farine tamiser, la levure, la poudre d'amande et le sel et mixer 30sec/vit4

5- Chemisez un moule à cake de papier sulfuriser et mettre quelques abricots couper en deux.

6- Versez un peu de préparation de façon à recouvrir les abricots et remettre des abricots.

7- versez le reste de pâte. Parsemez d'amande effiler et enfourner 15 minutes à 210° puis poursuivez la cuisson à 180° 30 à 40 minutes à 180°

8- Laisser refroidir et démouler.

Sans Robots :

1- Mélangez la farine tamisée avec la levure, la poudre d'amandes et le sel

2- Dans un second récipient, fouettez le beurre et le sucre pour obtenir une crème puis incorporez les œufs un à un.

3- Mélangez les deux récipients puis versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, en ayant au préalable versé quelques abricots dénoyautés et coupés en morceaux

4- A mi-chemin du versement de la pâte, ajoutez une seconde couche d'abricots puis versez le restant de la pâte

5- Enfournez 15 minutes à 210° puis poursuivez la cuisson à 180°

6- Laissez tiédir avant de démouler sur une grille

Gateaux aux abricots et amandes au thermomix ou sans
Gateaux aux abricots et amandes au thermomix ou sans
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Commenter cet article
I
Un cake de saison !
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L
huuumm je peux en avoir une tranche ?
bizzz
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S
il est bien beau !! ça donne bien envie
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B
terrible, j'adore les gâteaux aux abricots, je garde la recette merci !!
bisous
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C
Quel bon gâteau bien moelleux et dodu, plein de bons abricots... Miam !
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J
Il faut profiter de la saison de ce petit fruit gorgé de soleil. Bisous
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C
Un régal ce gâteau! Bisous.
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N
nous sommes dans les gâteaux fruités toutes les deux le tien est très tentant
bonne soirée bisous
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N
vraiment très tentant! il en reste? Bisousssssssss
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I
Tu m'en donnes une tranchounette pour mon quatre heures?
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S
hum.....je réserve une petite tranche au passage!
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L
hum, un bon gâteau bien parfumé et de saison !
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D
Oh j'adore les abricots, cela me donne trop envie
Bises et belle journée
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C
il est très chouette ce gâteau
bises
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C
un délicieux gâteau fruité de saison , bises
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V
A manger sans modération, hi! Bisous
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M
Quel joli gâteau de saison !
Bon après-midi, bisous.
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Z
hum il donne faim. Il a l air DELICIEUX.
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N
un beau gâteau de saison ! bisous
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S
Qu'est ce que j'aime les abricots alors je ne peux qu'adorer ton gâteau ! Bisous
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S
Un délicieux gâteau aux amandes que je vois là ! Associé avec la saveur de l'abricot ça doit être en effet divin **
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C
Je mets ta recette de côté, j'ai des abricots que j'ai congelé avant de partir, et j'ai bien envie d'essayer :) Bises
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