Gratin de gnocchis tomate mozzarela

19/07/2015 10:32

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Je vous présente mon premier gratin de gnocchis j'ai improvisée cette recette. Tout le monde a bien apprécié cette recette à refaire.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 750g de gnocchis

- 2 boules de mozzarella bio

- 400g de coulis de tomate maison (recette ici)

- 2 échalotes bio

- 1 cuillère à café de sucre

- Quelque feuille de basilic frais

- 1 gousse d'ail

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant

- Poivre et sel à votre convenance

- 30g de parmesan

Préparation :

Préchauffer le four à 220°

1- Faire revenir l'échalote émincée dans l'huile d'olive.

2- Cuire les gnocchis comme indiquer sur le paquet

3- Ajoutez le coulis de tomate, l'ail haché, le sucre, les feuilles de basilic et le sel et poivre, laissez mijoter 10 minutes.

4- Mettre les gnocchis dans un plat allant au four verser dessus la sauce tomate.

5- Coupez les boules de mozzarella en tranche et les répartir sur les gnocchis.

6- Parsemez de parmesan et enfourner 20 minutes à 220°

7- Servir aussitôt