Salade de pâtes, roties, tomates et courgette

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou, je passe vite fait vous faire un coucou avec cette salade simple et rapide à réaliser. Idéale avec cette chaleur et parfaite pour emmener au boulot le midi.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500g de pate des tortis pour moi

- 4 tranches de rôties de porc

- 1 petite boite de maïs

- 4 tomates

- 1 petite courgette

- Copeaux de parmesan

Préparation :

1- Cuire vos pâtes comme indiquer sur le paquet. Les égoutter et les passer sous l'eau froide pour les refroidir. Les verser dans un plat.

2- Couper les tranches de rôtie en lanière et l'ajouter aux pâtes.

3- Laver les tomates et la courgette. Couper les tomates en quartier. Râpés la courgette. Ajouter aux pâtes.

4- Egoutter et passer sous l'eau le maïs et l'ajouter aux pâtes. Faire de même avec les copeaux de parmesan.

5- Mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

6- Servir avec un filet d'huile d'olive ou une vinaigrette