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Soupe de melon et tomate glacé au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Soupe de melon et tomate glacé au thermomix

Bonjour,

Je n'ai pas les enfants en ce moment alors j'en profite pour publier. Je vous présente une soupe glacée de melon et tomate qui passe très bien avec cette canicule. Recette de mon cru.

 

Ingrédients pour 4 verrines :

- 1 melon

- 1 tomate

- 4 glaçons

- 5 feuilles de basilic

- Sel et poivre

Brochettes :

- 1 barquette de tomate cerise

- 1 boule de mozzarella

Préparation :

1- Dans le bol mettre la tomate couper en deux ainsi que le melon (sans la peau) couper en gros morceaux, les feuilles de basilic et le sel et poivre, mixer 1min/vit6

2- Dans chaque verrine mettre un glaçon et verser dessus la soupe. Réserver au frais

3- Découper des dés de mozzarella.

4- Sur chaque brochette mettre une tomate cerise une boule de mozzarella, une tomate cerise, une boule de mozzarella et finir par une tomate cerise. Déposer les brochettes sur les verrines au moment de servir.

Soupe de melon et tomate glacé au thermomixSoupe de melon et tomate glacé au thermomix
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E
Bonjour. Je ne trouve plus l'ancienne version de cette recette qui était excellente. Serait-il possible de la partager de nouveau svp ? Merci.
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A
Pour ma part, je mixe du melon du frigo (frais). Je le verse dans des verrines et je rajoute doucement
un peu de porto. Le porto étant plus lourd, il se met au fond de la verrine.
Je rajoute ensuite un gressin sur le dessus sur lequel est enroulé du jambon de parme.
Pour une recette melon jambon de parme revisitée !! Tout simple !
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I
Parfait! En ce moment, je suis preneuse de toute recette fraîche.
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F
mon mari est archi fan de melon , ça lui plairait ;-)
moi désolé je deteste ça ....
belle journée à toi
bises
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L
hum, une belle idée pleine de fraîcheur !
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C
Voilà une recette bien fraiche en ces temps de canicule. Ca doit descendre tout seul !
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S
hummmm délicieux et rafraichissant!!! bisous
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D
Hum comme cela doit être frais, un régal
J'en ai l'eau à la bouche
Bises
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N
Une soupe bien rafraîchissante!! L'association est bien sympa!! Bises
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N
une belle association de goûts et plein de fraîcheur j'adore ! bisous
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C
Une entrée très fraîche et sans aucun doute délicieuse :) Bises Christelle
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