15 Juillet 2015
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
Je vous présente aujourd'hui un tajine de poulet que j'ai pris sur le blog de Corinette. Je vous recommande ce tajine qui est vraiment top.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 morceaux de poulets bios
- 4 oignons nouveaux bios
- 8 petites pommes de terre
- 400g de petit pois frais du jardin pour moi ou congeler
- 1 bouillon de volaille bio
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant
- Quelque brin de persil
- Sel et poivre à votre convenance
- 1 grand verre d'eau
Préparation :
1- Coupez l'oignon en fine lamelle. Dans le tajine mettre de l'huile d'olive et les oignons et les faire revenir.
3- Ajoutez les épices, le bouillon de volaille et le sel et poivre ainsi que l'eau. Le poulet doit être à moitié recouvert laisser cuire doucement 15 à 20 minutes.
4- Ajoutez les pommes de terre éplucher et couper en gros morceaux ainsi que les petits pois. Laissez mijoter 40 à 50 minutes à feu doux.
5- Ajoutez le persil et servir aussitôt
Huile d'Olive de la Vallée des Baux A.O.P. - La Lieutenante
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