Tajine de poulet aux petits pois

16/07/2015 14:21

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui un tajine de poulet que j'ai pris sur le blog de Corinette. Je vous recommande ce tajine qui est vraiment top.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 morceaux de poulets bios

- 4 oignons nouveaux bios

- 8 petites pommes de terre

- 400g de petit pois frais du jardin pour moi ou congeler

- 1 bouillon de volaille bio

- 1 cuillère à café de paprika

- 1 cuillère à café de gingembre

- 1 cuillère à café de cumin

- 1 cuillère à café de paprika

- Huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant

- Quelque brin de persil

- Sel et poivre à votre convenance

- 1 grand verre d'eau

Préparation :

1- Coupez l'oignon en fine lamelle. Dans le tajine mettre de l'huile d'olive et les oignons et les faire revenir.

2- Ajoutez les morceaux de poulets et les faire dorer.

3- Ajoutez les épices, le bouillon de volaille et le sel et poivre ainsi que l'eau. Le poulet doit être à moitié recouvert laisser cuire doucement 15 à 20 minutes.

4- Ajoutez les pommes de terre éplucher et couper en gros morceaux ainsi que les petits pois. Laissez mijoter 40 à 50 minutes à feu doux.

5- Ajoutez le persil et servir aussitôt

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