26 Août 2015
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
Voici la 3éme recette avant la recette finale je pense qu'avec cette recette vous avez deviné la recette finale. Je tiens cette recette d'une mama Italienne. Je ne fais que celle-ci, car je l'adore.
Ingrédients :
- 1 pot de coulis de tomate maison (recette ici)
- 150g de bœuf hachés
- 150g de veau hachés
- 1carotte
- 1 branche de céleri bio
- 1 oignon bio
- 1 gousse d'ail bio
- 50cl d'huile d'olive vierge extra
- 10 feuilles de basilic frais bio
- 2 cuillères à café de concentrer de tomate
- Sel et poivre à votre convenance
Préparation :
1- Émincer très finement l'oignon et la gousse d'ail.
2- Dans une poêle mettre l'huile d'olive et ajouter l'oignon et l'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3- Hacher la carotte et la branche de céleri et ajouter à l'oignon. Faire revenir 5 minutes.
4- Ajouter la viande hachée de bœuf et de veau. Faire revenir jusqu'à ce que la blanche soit cuite.
5- Mettre le concentré de tomate bien mélangé. Faire revenir 2 minutes pas plus, car après ça va apporter de l'acidité.
6- Verser le coulis de tomate, les feuilles de basilic ciselé, le sel et le poivre.
7- Laisser mijoter à feu doux 1h minimum plus elle mijotera longtemps meilleurs elle sera.
A demain pour la recette finale.
sophie 30/08/2015 11:37
jackie 27/08/2015 20:20
Cooking Julia 26/08/2015 22:51
jawahir 26/08/2015 21:02
Corinne / Mamou and Co 26/08/2015 20:21
aux fourneaux 26/08/2015 19:04
Pounchki 26/08/2015 17:01
lolo 26/08/2015 16:01
nicole passions 26/08/2015 15:56
Mely 26/08/2015 15:05
yumelise 26/08/2015 14:46
Val 26/08/2015 13:59
Assia 26/08/2015 11:40
babakitchen 26/08/2015 11:23
nani's kitchen 26/08/2015 10:02
Isca 26/08/2015 09:29
Stéph 26/08/2015 09:08
la cuisine de poupoule 26/08/2015 09:35
Chrystel 26/08/2015 09:05
toutpourleventre 26/08/2015 08:38
delphine 26/08/2015 08:30
delphine 26/08/2015 08:31
domi 26/08/2015 08:28