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Brioche polonaise aux myrtilles au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

 

Brioche polonaise aux myrtilles au thermomix ou sans

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente ces brioches que j'ai prises chez Valérie du joli blog le palais des saveurs (cliquer ici pour la recette en vidéo). Je vous recommande ces brioches qui sont excellentes.

 

Ingrédients :

- 450g de farine

- 60g de sucre

- 7g de levure boulangère

- 250g de lait

- 80g de beurre

- 1 œuf

- ½ cuillère à café de sel

- Myrtilles

Brioche polonaise aux myrtilles au thermomix ou sans

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le lait et la levure et chauffer 2min/37°/vit1

2- Ajouter la farine, le sucre, le sel et l'œuf pétrir 4min/bol fermé/épi

3- A la sonnerie mettre le beurre couper en morceaux et pétrir 7min/bol fermé/épi

4- Sortir la pâte du bol former une boule mettre dans un saladier et laisser gonfler jusqu'à ce que la pâte double de volume

Sans Robots :

1- Mélanger le lait tiède et la levure

2- Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le sel, l'œuf et le mélange levure lait pétrir 5minutes.

3- Ajouter le beurre couper en morceaux et pétrir un bon moment 7 à 10 minutes.

Façonnage :

Préchauffer le four à 180°

1- Prendre votre pâte et la dégazé.

2- Couper en 10 pâtons

3- En aillant les mains pleines de farine aplatir les pâtons et déposer au centre des myrtilles.

4- Fermer les pâtons en formant une boule.

5- Déposer les brioches (soudure en dessous) sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

6- Couvrir et laisser gonfler 30minutes.

7- Badigeonner les brioches de jaune d'œufs et saupoudrer d'un peu de sucre.

8- Enfourner 20 minutes à 180°

9- Déposer sur une grille pour qu'elles refroidissent.

Brioche polonaise aux myrtilles au thermomix ou sans
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D
Bonjour, puis-je faire une seule brioche simplement?
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L
Bonjour oui c'est possible
D
Adorable petite boule gourmande...
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I
Des brioches que je vais m'empresser de tester. J'aime trop les brioches
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C
Elles ont l'air vraiment extras tes petites brioches, Christelle. On en croquerait bien une illico. Bises
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M
elles m'ont l'air bien bonnes ces petites brioches aux myrtilles, j'en commande deux ou trois pour le p'tit dej' de demain
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J
Les myrtilles je craque, des petites brioches bien appétissantes. Bisous
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S
hummm les bonnes brioches polonaises!!je t'en pique une ma jolie!bisous
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A
J'en mangerais bien une ou deux moi aussi!
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J
superbe je t'en piquerais bien une ou deux ^^
bisous
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C
Elles sont jolies tes petites brioches ! J'en aurais bien mangé une ce matin pour mon petit déjeuner... Bisous
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L
hum, elles sont très appétissantes ces petites brioches bien garnies !
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L
Très jolies ces petites brioches, parfaites pour un thé réussi ! Gros bisous
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A
Humm une version alléchante, je te pique une pour mon thé miam. Bisous
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N
elles sont plus que gourmandes ces brioches ! bisous
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M
Des myrtilles, j'adore!
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C
Voici une belle idée gourmande et fruitée !!
Bonne journée
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S
tu es à fond dans les myrtilles en ce moment :)
tu as bien raison
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N
Muhm!!! A l'heure du petit dej' du dimanche matin! Elles sont divines!! Bon dimanche
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M
Voilà qui semble exquis et très tentant en ce dimanche matin, miam...
Bisous et bon dimanche.
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V
Très belle réussite. Et contente que tu aies aimé. Je te mets à l'honneur dès mon retour. Bisous
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D
Hum j'en suis justement au petit déjeuner, cela tombe bien, je me sers Merci
Bises et bon dimanche
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L
une pour mon ptit café stp, bisous ma belle
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