31 Août 2015
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
On est le dernier jour du mois et c'est le jour où je vous présente ma recette pour cette nouvelle escapade en cuisine. Le thème de ce mois-ci était les muffins en sucré ou salé. Je devais prendre une recette chez ma copinaute Erika du joli blog chez bibica et c'est Chloé du blog agencer et mijoter qui vient piocher une recette chez moi. Je vous avais déjà présenté une recette de muffins aux myrtilles recette ici, mais voici une version différente et light. Merci Erika pour ces bons muffins. Pour ceux et celle qui font ww pour la totalité de la recette 24pp et par muffins 3,5pp.
Ingrédients pour 7 muffins :
- 65g de farine de maïs
- 65g de farine blanche
- 120g de myrtilles
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 90ml de lait écrémé (d'amande pour moi)
- 60g de sucre roux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de bicarbonate
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Thermomix :
1- Dans le bol mettre les farines tamisées, le sucre, la levure, le sel et le bicarbonate mélanger 3sec/vit4
2- Ajouter l'huile, l'œuf battu et régler 1min/vit 4 par l'orifice du couvercle verser le lait
3- Ajouter les myrtilles et mélanger 5sec/vit3
4- Verser dans des empreintes a muffins que vous allez remplir au ¾.
5- Enfourner 20 minutes à 180°
6- Sortir du four et attendre 5 minutes avant de démouler les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent.
Sans robots :
1- Mélanger les farines tamisées avec la levure, le bicarbonate, le sucre roux et le sel.
2- Incorporer l'huile et l'œuf battu, puis délayer la pâte avec le lait.
3- Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.
4- Verser la pâte dans 7 moules individuels jusqu'aux trois quarts.
5- Faire cuire 20 min. Attendre 5 min avant de démouler.
domi 09/11/2015 19:22
Céline 02/09/2015 21:05
Isabelle 01/09/2015 22:04
Chrystel 01/09/2015 21:54
Bibica 31/08/2015 23:45
Natly 31/08/2015 23:38
Corinne / Mamou and Co 31/08/2015 23:38
Mely 31/08/2015 22:35
Carmencita 31/08/2015 19:01
sarah 31/08/2015 18:43
Isca 31/08/2015 18:35
nicole passions 31/08/2015 18:05
guy59600 31/08/2015 16:28
Stéph 31/08/2015 16:03
Val 31/08/2015 14:23
sotis 31/08/2015 13:34
Amalia 31/08/2015 13:17
Pounchki 31/08/2015 13:10
La tendresse en cuisine 31/08/2015 13:09
gut 31/08/2015 12:56
lapopotte@lolo 31/08/2015 12:04
la nonna 31/08/2015 07:45
delphine 31/08/2015 07:39
corinnette 31/08/2015 07:24