Pain d'épice à la farine de seigle bio au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente ma deuxième recette de pain d'épice première recette ici. J'ai trouvé cette super recette sur le blog de Thermominoux. Je n'ai quasiment rien changé à sa recette sauf de mettre de la purée d'amande et du lait d'amande de mon partenaire Perl’amande. J'ai utilisé les mélanger à pain d'épice de mon partenaire Aromatiques tropicales et de la farine de seigle bio acheter chez Biomonde.Je vous recommande ce pain d'épice qui est trop bon.

Ingrédients :

- 250g de farine de seigle bio

- 50g de purée d'amande (beurre dans l'original) bio

- 200g de miel bio

- 50g de vergeoise bio

- 50g de poudre d'amande bio

- 100g de lait d'amande bio (vache pour thermominoux)

- 1 œuf

- 1 sachet de levure chimique bio

- 1 pincée de bicarbonate

- 10g de marmelade bio

- 10g d'épices pour pain d'épice bio

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

1- Dans le bol mettre le lait d'amande, la vergeoise et le miel mixé 5sec/vit4

2- Chauffer 4min/37°/vit2

3- A la sonnerie ajouter le reste des ingrédients et mixer 30sec/vit4

4- Verser dans un moule à cake beurrer et fariner et enfourner 45 minutes à 180°. Adapter la cuisson à votre four pour savoir si votre cake et cuit planter la lame d'un couteau et si elle ressort sèche c'est bon sinon prolonger la cuisson.

Commenter cet article

Isabelle 26/08/2015 21:08

Elle m'intéresse ta version de pain d'épices. Elle est pleine de bonnes choses

cake au citron 26/08/2015 17:15

ça donne bien faim tout ca

wattoote 24/08/2015 21:19

il faut que j'en fasse du pain d'épices mes enfants aime beaucoup pour le petit déjeuné

gridelle 24/08/2015 19:15

elle est très sympa cette recette de pain d'épice!

jackie 24/08/2015 15:14

Le pain d'épices c'est trop bon! Bises

sotis 24/08/2015 14:00

hummm j'adore le pain d'épice, ça sent noel avant l'heure chez toi!!! bisous

Isca 24/08/2015 08:57

Il est magnifique ton pain d'épices ! J'ai pour habitude d'emballer les miens encore tiède et d'attendre quelques jours avant de les consommer. Ils deviennent ultra moelleux et très parfumés. C'est un petit truc ....

la cuisine de poupoule 24/08/2015 09:08

Merci pour l'astuce

Assia 24/08/2015 06:41

Yummmy il doit sentir bon et le gout doit être un régal surement :)
Bisous

domi 24/08/2015 04:18

C'est bon, c'est beau je dirais même mieux...seigle bio. Bisous et bon lundi

La tendresse en cuisine 23/08/2015 23:36

Il est superbe et donne bien envie de tenter l'aventure, je crois bien que durant les fêtes de fin d'année j'essaierai un ou deux pain d'épices ! Gros bisous et merci du partage !

lolo 23/08/2015 22:46

hum, un bon pain d'épices bien parfumé !

Cooking Julia 23/08/2015 22:02

Comme il a l'air bon ce pain d'épices un peu rustique ! Et venant de chezThermominoux, c'est une référence :-) Bisous

Carmencita 23/08/2015 20:46

il est superbe, j'aime le pain d'épices mais sans ces épices spéciales pain d'épices, je préfère bises

jawahir 23/08/2015 20:10

j'aime beaucoup les pain d'épices ! merci pour ce beau partage
bisous

Nadège 23/08/2015 18:52

J'adore le pain d'épices et c'est vrai que j'y pense surtout l'hiver, erreur de ma part,
bizz

toutpourleventre 23/08/2015 17:48

Mmmm du pain d'épices maison.... C'est trop bon. Surtout avec du foie gras dessus hihi. Miam

gut 23/08/2015 15:53

Jamais encore fait de pain d'épice ! Bravo il a l'air super ! bisous

Chrystel 23/08/2015 14:39

Il a une très belle couleur ton pain d'épice Christelle. Il a l'air bien sympa. Bon dimanche. Bises

sophie 23/08/2015 14:09

j'en ai déjà fait mais jamais une recette qui me convienne à 100%
je me note ta recette

josette 23/08/2015 11:15

il est superbe ton pain d'épices,j'aime beaucoup!! bon dimanche!

Mely 23/08/2015 10:30

Très beau pain d'épices, j'en suis une fan !
Bisous.

Nathalie 23/08/2015 10:26

Il me semble terriblement gourmand ton pain d'épice!! Bisous

Corinne / Mamou and Co 23/08/2015 09:51

Il a l'air délicieux, je ne me suis encore jamais lancée dans le pain d'épices ! Bon dimanche Christelle

delphine 23/08/2015 09:00

Hum il est superbe, j'adore le pain d'épice..Merci pour ce partage de recette
Bises et bon dimanche

Val 23/08/2015 08:48

J'en fais tjs autour de Noël! Bisous

la cuisine de poupoule 23/08/2015 08:50

Moi toute l'année car mon mari adore ça!
bisous

la nonna 23/08/2015 07:51

juste magnifique, j arrive

la cuisine de poupoule 23/08/2015 08:34

Pas de problème mais vite car mon marie le mange en deux jours.