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Cookies aux cacahuètes au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cookies aux cacahuètes au thermomix ou sans

Coucou,

Et oui encore une recette de cookies. Mais comme vous le savez mon Léo adore cela et en plus on lui a offert un livre de recette de cookies. Voici donc une recette que j'ai prise dans son livre Brownie, cookies et Cie à Cie à l'édition Vemag. Je n'ai rien changé à la recette sauf d'ajouter des pépites de chocolat. Léo les a validés.

 

Ingrédients pour 20 cookies :

- 250g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

- ¼ cuillère à café de sel fin

- 125g de margarine végétal

- 125g de beurre de cacahuètes

- 100g de cassonade

- 100g de sucre blanc

- 2 œufs

- 50g de cacahuètes grossièrement hachées

- 50g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre les cacahuètes et donner quelque pulsion de turbo. Réserver

2- Dans le bol mettre tous les ingrédients sauf les cacahuètes et mixer 40sec/vit5

3- Ajouter les cacahuètes et les pépites de chocolat et mixer 5sec/vit4

4- Avec les mains humides, former des boules de pâte de 2 ou 3cm de diamètre et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

5- Aplatir chaque boule avec une cuillère.

6- Enfourner 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

7- Les sortir du four et les laisser refroidi sur une grille.

Sans robots :

1- Dans un bol mélanger la farine avec la levure chimique, le bicarbonate et le sel.

2- Dans un saladier mélanger la margarine, le beurre de cacahuètes et les deux sortes de sucre au batteur électrique jusqu'à ce que la consistance soit mousseuse.

3- Ajouter les œufs un à un et bien mélanger.

4- Ajouter le mélanger farine et bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte lisse.

5- Ajouter les cacahuètes ainsi que les pépites de chocolat.

6- Avec les mains humides, former des boules de pâte de 2 ou 3cm de diamètre et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

7- Aplatir chaque boule avec une cuillère.

8- Enfourner 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

9- Les sortir du four et les laisser refroidi sur une grille.

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D
Je ferai bien une pirouette pour avoir ces cacahuètes ensablées....
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I
Je n'ai jamais utilisé le beurre de cacahuetes.. tu me donnes envie d'essayer !
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A
La fan de cookies que je suis, dis Ouiiiiiiiiiiiii
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L
huummm j'en chiperai bien quelques uns !!
bizzz
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A
Se sont mes préférés ceux au beurre de cacahuètes yumyy:) Bonne journée
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C
Parfait pour le gouter
je n'ai jamais testé au beurre de cacahuette
bises
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C
Je t'en pique un ou deux car je suis fan ! Bises
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P
Au beurre de cacahuètes, ils doivent être trop bons tes cookies :) bisous et bonne soirée !
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V
Les cacahuètes, mon péché mignon! Bisous
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C
j'en ai déjà fait au beurre de cacahuètes j'aime beaucoup, tu me donnes envie d'en refaire bises
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J
Ils ont l'air trop bons. Bises
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N
terribles ces cookies! bisoussssssssssssss
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S
délicieux!
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C
Tu es une experte en cookies !! Léo ne doit plus savoir lesquels te réclamer à force :) Au beurre de cacahuète, sûr qu'ils doivent être terribles ! Bises Christelle
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L
Ils ont l'air parfaits ces cookies, bravo à toi et merci d'avoir partagé cette belle recette.Gros bisous Christelle :)
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S
Et il a bien fait de les valider ils ont l'air terrible ! Bisous Christelle
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S
ils donnent bien envie
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D
Oh merci j'adore les cookies...
Bisous et belle journée
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M
Miammmmm bien sympa. A croquer ;)
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L
j en prends un pour ma trempette du matin, bisous
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