750 grammes
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Salade croquante

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Salade croquante

Coucou,

Voilà on est le dernier jour du mois et il est tant de publier la recette pour cette nouvelle escapade en cuisine. Le thème de ce mois-ci est la rentrée des légumes. Je devis prendre une recette chez Isabelle du joli blog Quelques grammes de gourmandise et c’est Laety cuisine qui doit piocher une recette chez moi. Merci Isabelle cette salade était très bonne.

Ingrédients pour 4 :

- Quelques feuilles de salade verte

- 2 pommes Golden

- 30 radis roses

- 2 carottes

- 200g de pousses de soja

- 80g de parmesan

- 1 botte de coriandre fraiche (j'en avais pas déshydrater pour moi)

- 1 citron pressé

- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame

- Quelque noix de cajou

- Sel et poivre

Préparation :

1- Lavez et essorez la salade

2- Disposez vos feuilles de salade dans chaque assiette

3- Lavez et pelez les pommes et les carottes et les trancher à la mandoline

4- Tranchez finement les radis

5- Sur les feuilles de salades mettre, les pommes, les carottes, les radis et les pousses de soja

6- Tranchez en fin copeaux le parmesan et l'ajoutez à la salade

7- Hachez la coriandre et parsemez dessus

8- Concassez grossièrement les noix de cajou et les ajoutez en dernier sur les noix de cajou.

9- Dans un bol mélangez le citron, l'huile, le sel et poivre et arrosez la salade de cette préparation.

10- Servir.

Salade croquante
Salade croquante
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D
En plus ça ne coute pas un...radis
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A
Une salade qui a tout pour plaire !
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C
Ta salade est pleine de saveurs, de croquant, tout ce que j'aime :)
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V
J'adore ta salade !! Elle a tout ce qu'il faut pour me faire craquer !! Bisous Christelle
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N
une salade qui a tout pour me plaire très bon choix
bonne soirée bisous
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J
Une super salade santé. Et les pommes une excellente idée. Bises
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C
je suis toujours partant pour une salade, bonne idée avec les pommes bises
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I
Je suis contente que tu aies trouvé ton bonheur. Bisous
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M
belle salade
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N
Une salade comme je les aime, parfaite pour moi,
biz
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N
Une salade qui nous amène du soleil dans l'assiette. J'adore ses couleurs et ses saveurs.
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M
Bien croquante et savoureuse !
Bisous.
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L
une salade qui m'aurait bien plu !!
bisous
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G
Du croquant dans cette belle salade et plein de saveurs ! vive les légumes !! bisous
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M
Hlmm le genre de salade que j'adore. J'ai plein de pommes et je ne pense pas à en mettre dans mes salades hihihi !!! Merci pour cette jolie recette ;) bisous
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F
Jen prendrai bien une part
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C
quel mélange délicieux.....belle recette et belle réalisation
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L
Une très jolie recette craquante, le plein de vitamines dans l'esprit de l'automne ! Bisous et belle journée à toi
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M
je suis fan de salade
bonne journee
bises
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A
Belle escapade, je n'arrivais pas a m'organiser pour participer sniff:)Bisous
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F
Belle escapade
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D
Je reviendrais ce soir voir ta photo, cela doit bugger ce matin sur overblog, je ne vois pas cette belle salade..Tu as du te régaler
Bises et bonne journée
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D
Hum ce soir j'arrive à la voir elle me donne trop envie