Verrines aux pommes caramélisées aux cacahuètes et sauce chocolat

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Je continue dans ma lancé de recette à base de pomme après la tarte aux pommes et le gâteau aux pommes sans gluten sans gluten voici des verrines. J'ai improvisé ces verrines et franchement top on a adoré à refaire en plus c'est simple et rapide à réaliser. En réalisant ces verrines j'ai eu une petite pensée pour Assia, car je sais qu'elle adore faire ce genre de dessert à sa tribu.

Ingrédients 4 verrines:

- 2 grosses pommes

- 80g de cacahuète non salé

- 50g de beurre

- 4 cuillères à soupe de sucre de canne à la cannelle de mon partenaire Alter Eco

- 100g de chocolat noir de mon partenaire Alter Eco

- 100g de crème liquide

Préparation :

1- Eplucher et couper les pommes en petit morceau.

2- Dans une poêle faire fondre le beurre quand celui-ci est fondu ajouter les morceaux de pomme.

3- Mélanger et laisser cuire environ 5 minutes.

4- Ajouter le sucre de canne, bien mélanger et laisser cuire 2 à 3 minutes.

5- Laisser refroidir

6- Concassé grossièrement les cacahuètes (il faut qu'il reste des morceaux) et les ajouter aux pommes bien mélanger.

7- Répartir dans les verrines et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

8- Juste avant de servir faire chauffer la crème sans qu'elle ne boue.

9- Ajouter le chocolat et bien mélanger.

10- Verser le chocolat encore chaud dans les verrines et servir aussitôt.