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Fleurs de courgette et de carotte au thermomix (végétarien)

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Fleurs de courgette et de carotte au thermomix (végétarien)

Coucou,

Oui des courgettes vues les chaleurs , j'ai un de mes plans de courgette qui me donne encore, j'en ai donc profité pour réaliser cette recette que j'ai prise dans mon nouveau livre Thermomix Cuisine rapide. Oui je sais, il est pour le tm5, mais j'ai craqué et je me le suis commandée. Il doit arriver dans quelques jours. Pour celles qui ne l'ont pas les recettes s'adapte très bien au TM 31 la preuve.

 

Ingrédients:

- 300g d'eau

- 2 carottes, épluchées et taillées en tagliatelles

- 2 courgettes, épluchées et taillées en tagliatelles

- 15g de bleu du Vercors ou roquefort

- 100g de crème liquide

- 2 œufs

- 1 pincée de sel

- Poivre à votre goût

Préparation :

1- Mettre l'eau dans le bol. Mettre les tagliatelles de carottes et de courgette dans le varona. Mettre en place le varona et cuire 10min/varona/vitesse mijotage.

2- Retirer le varona. Vider le bol.

3- Superposer les tagliatelles en alternant carotte et courgette, et rouler le tout de manière à former une fleur (diam 4cm environ). Répéter l'opération autant de fois que nécessaire.

4- Déposer une fleur dans chacun des moules à muffins et réserver.

5- Préchauffer le four à 180°

6- Mettre le fromage et la crème dans le bol et chauffer 3min/70°/vit3.

7- Ajouter les œufs et mélanger 6sec/vit5.

8- Saler et poivrer (à noter que le fromage et salé).

9- Transvaser dans les moules à muffins en prenant soin de ne pas recouvrir les fleurs de légume.

10- Enfourner 15 minutes à 180°, ou jusqu'à coloration dorée.

11- Servir chaud ou tiède.

Fleurs de courgette et de carotte au thermomix (végétarien)
Fleurs de courgette et de carotte au thermomix (végétarien)
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M
Bonjour froid est ce que c'est bon aussi?
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L
Bonjour, Oui c'est bon aussi
M
Elles sont magnifiques tes fleurs !
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C
Très jolies ces petites fleurs, un aire de printemps pendant l'automne ! :)
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L
sympa ! même l'apéro ça doit se manger tout seul !!
bizzz
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E
C'est joli! A tester!
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D
Très joli, je me demande si tapas un peu de rabiot...
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D
J'adore les légumes, là pour le coup c'est super sympa la présentation, top pour les enfants aussi ! merci
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V
C'est d'un très bel effet. et je suis certaine que c'est bon! Bisous
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J
Bien original et facile à aire. Dans mes favoris. Bonne soirée
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C
C'est rigolo comme présentation, j'aime bien la recette.
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M
miammm jolie
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F
Désoler je suis blonde je n avais pas compris ( dans ma tête c était la Fleur)de la courgette sur le dessu..
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L
hum, très jolis et surement très bon ces petits flans !
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G
J'ai l'impression que tu t'es fait un petit plaisir en t'offrant un nouveau thermomix ! Tu as raison car on peut dire que chez toi il est amorti !! et c'est bien grâce à lui que tu trouves de belles petites recettes comme celle-ci ! c'est ravissant ! gros bisous Christelle
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S
C'est super joli et sûrement super bon ! Bisous Christelle
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P
oh que c'est joli, une bonne façon de cuisiner les courgettes :) bisous et bonne journée !
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D
Hum c'est bon et c'est super joli..J'adore
Bises et belle journée
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F
Bjr ..la fleur de courgette y a t il une préparation a lui faire avant ( enlever une chose...ou faire autre chose a cette fleur?avant de la consommé.
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L
Bjr c'est écrit dans les ingrédients il faut la peler et la couper en tagliatelle de courgette et après cuire au varona
Bonne journée