Cannes de St Nicolas de Christophe Felder au thermomix ou sans

03/12/2020 07:00

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cannes de St Nicolas de Christophe Felder au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui mes cannes de St Nicolas. J'ai pris la recette dans la bible rose de Christophe Felder. Bon elles ne sont pas aussi belles que celle du chef comme m'a dit mon Léo mais c'est trop bon.

Ingrédients :

- 375g de farine

- 250g de beurre mou

- 150g de sucre glace

- 120g de lait à température ambiante

- 1 cuillère à soupe de vanille liquide

- ½ gousse de vanille de mon partenaire Cap Ambre

Préparation :

Thermomix :

1- Tamisez la farine

2- Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace mixer 1min/vit5

3- Ajoutez le lait et la vanille liquide mixez 20sec/vit5

4- A la sonnerie mettre la farine tamisée et les graines de vanille mixez 20sec/vit5

5- Recouvrir votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.

6- A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée, réalisez des cannes.

7- Laissez sécher 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°

8- enfourner 15 à 20 minutes à 180°

9- Laissez-les refroidir.

Sans robots :

1- Tamisez la farine

2- Dans un récipient, travaillez le beurre mou et le sucre glace

3- Incorporez le lait et la vanille liquide. Fouettez

4- Incorporez la farine tamisée et les graines de vanille et mélangez.

5- Recouvrir votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.

6- A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée, réalisez des cannes.

7- Laissez sécher 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°

8- enfourner 15 à 20 minutes à 180°

9- Laissez-les refroidir.