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Cougère en forme de couronne

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cougère en forme de couronne

Pour l'apéro de noël j'ai décidé de faire pour les enfants une couronne de cougére aux lardons. Je l'ai réalisé pour faire un test mes deux petits monstres en on déduits que c'était très bon et que cela ferait partir d'un de leur apéro. C'est très simple et très rapide à réaliser.

 

Ingrédients :

- 4 oeufs + 1 jaune (pas obligé)

- 150 g de gruyère râpé

- 150 g de farine tamisée

- 80 g de beurre

- 1 pincée de noix de muscade râpée

- sel, poivre

- 100g de lardons fumé ou des mièttes de crabes

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).

1- Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition, avec le beurre coupé en morceaux + 1 cuillère à café de sel.

2- Hors du feu, ajoutez la farine d'un coup. Mélangez vivement et fait dessécher pendant 1 min sur feu doux.

3- Laissez tiédir quelques instants et incorporez les œufs un par un en mélangeant bien.

4- Ajoutez le gruyère râpé, la muscade, les lardons, le sel et le poivre.

5- Déposez cette pâte à l'aide de 2 cuillères à café, en petits tas en forme de couronne sur une plaque recouverte de papier cuisson.

6- Vous pouvez dorer les petites gougères avec un jaune d'œuf, à l'aide d'un pinceau.

7- Enfournez 25 min en surveillant.

Cougère en forme de couronne
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L
bonne idée bonne recette ;)
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M
J'aime beaucoup les gougères et cette présentation est craquante;)
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S
ça donne bien envie
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P
Superbe couronne gourmande !
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C
Cette couronne est vraiment très tentante. Pour l'apéro, c'est super sympa. J'aime énormément. Merci Christelle
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V
Excellente idée de présentation. Bisous
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G
superbe je ne doute pas que les enfants ais adorés je crois que mes petits enfants aurais appréciés également
très bonne soirée bises
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P
Quelle bonne idée de les avoir fait en forme de couronne, cela en jette pour un apéro dinatoire :) bisous, bisous et bonne soirée
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A
C'est super original
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C
magnifiquement gourmand
bises
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B
Hum j'en prendrais bien une part, ça donne envie de l'arracher par gourmandise ! Joyeux noël bisous
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C
Très belle couronne, une agréable façon de présenter la gougère pour les fêtes, bisous
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L
hum, elles sont superbes ces petites gougères !
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B
c'est sympa ça, mais je n'en ai jamais fait, il ne faut pas mettre de levure ??
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L
Non pas besoin de levure
L
c'est vachement sympa !!
miam !!
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L
Une très jolie idée pour l'apéritif, merci ma belle, gros bisous
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D
Hum j'adore les gougères alors présentées en couronne je prends aussi...
Merci pour l'idée
Bonne journée
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L
on passe a table a quelle heure? lol
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A
Bonjour,
Merci, bonne idée d'apéro.
Bonnes fêtes et bien amicalement.
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