Cougère en forme de couronne - La cuisine de poupoule

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Pour l'apéro de noël j'ai décidé de faire pour les enfants une couronne de cougére aux lardons. Je l'ai réalisé pour faire un test mes deux petits monstres en on déduits que c'était très bon et que cela ferait partir d'un de leur apéro. C'est très simple et très rapide à réaliser.

Ingrédients :

- 4 oeufs + 1 jaune (pas obligé)

- 150 g de gruyère râpé

- 150 g de farine tamisée

- 80 g de beurre

- 1 pincée de noix de muscade râpée

- sel, poivre

- 100g de lardons fumé ou des mièttes de crabes

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).

1- Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition, avec le beurre coupé en morceaux + 1 cuillère à café de sel.

2- Hors du feu, ajoutez la farine d'un coup. Mélangez vivement et fait dessécher pendant 1 min sur feu doux.

3- Laissez tiédir quelques instants et incorporez les œufs un par un en mélangeant bien.

4- Ajoutez le gruyère râpé, la muscade, les lardons, le sel et le poivre.

5- Déposez cette pâte à l'aide de 2 cuillères à café, en petits tas en forme de couronne sur une plaque recouverte de papier cuisson.

6- Vous pouvez dorer les petites gougères avec un jaune d'œuf, à l'aide d'un pinceau.

7- Enfournez 25 min en surveillant.

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Le Gourmand 29/12/2015 14:53

bonne idée bonne recette ;)

Martine de LR 27/12/2015 08:53

J'aime beaucoup les gougères et cette présentation est craquante;)

sophie 24/12/2015 18:09

ça donne bien envie

papillonmyosotis 23/12/2015 13:42

Superbe couronne gourmande !

Chrystel 22/12/2015 21:14

Cette couronne est vraiment très tentante. Pour l'apéro, c'est super sympa. J'aime énormément. Merci Christelle

Val 22/12/2015 19:42

Excellente idée de présentation. Bisous

guy59600 22/12/2015 19:30

superbe je ne doute pas que les enfants ais adorés je crois que mes petits enfants aurais appréciés également
très bonne soirée bises

Pounchki 22/12/2015 19:30

Quelle bonne idée de les avoir fait en forme de couronne, cela en jette pour un apéro dinatoire :) bisous, bisous et bonne soirée

Amalia 22/12/2015 19:01

C'est super original

corinnette 22/12/2015 17:50

magnifiquement gourmand
bises

Bon Ap chez Mamounette 22/12/2015 16:12

Hum j'en prendrais bien une part, ça donne envie de l'arracher par gourmandise ! Joyeux noël bisous

Cécile CC 22/12/2015 15:25

Très belle couronne, une agréable façon de présenter la gougère pour les fêtes, bisous

lolo 22/12/2015 14:39

hum, elles sont superbes ces petites gougères !

babakitchen 22/12/2015 11:42

c'est sympa ça, mais je n'en ai jamais fait, il ne faut pas mettre de levure ??

la cuisine de poupoule 22/12/2015 13:46

Non pas besoin de levure

Loulou 22/12/2015 11:05

c'est vachement sympa !!
miam !!

La tendresse en cuisine 22/12/2015 10:46

Une très jolie idée pour l'apéritif, merci ma belle, gros bisous

delphine 22/12/2015 08:06

Hum j'adore les gougères alors présentées en couronne je prends aussi...
Merci pour l'idée
Bonne journée

la nonna 22/12/2015 07:16

on passe a table a quelle heure? lol

annie31190 22/12/2015 06:11

Bonjour,
Merci, bonne idée d'apéro.
Bonnes fêtes et bien amicalement.