22 Décembre 2015
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Pour l'apéro de noël j'ai décidé de faire pour les enfants une couronne de cougére aux lardons. Je l'ai réalisé pour faire un test mes deux petits monstres en on déduits que c'était très bon et que cela ferait partir d'un de leur apéro. C'est très simple et très rapide à réaliser.
Ingrédients :
- 4 oeufs + 1 jaune (pas obligé)
- 150 g de gruyère râpé
- 150 g de farine tamisée
- 80 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- sel, poivre
- 100g de lardons fumé ou des mièttes de crabes
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
1- Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition, avec le beurre coupé en morceaux + 1 cuillère à café de sel.
2- Hors du feu, ajoutez la farine d'un coup. Mélangez vivement et fait dessécher pendant 1 min sur feu doux.
3- Laissez tiédir quelques instants et incorporez les œufs un par un en mélangeant bien.
4- Ajoutez le gruyère râpé, la muscade, les lardons, le sel et le poivre.
5- Déposez cette pâte à l'aide de 2 cuillères à café, en petits tas en forme de couronne sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6- Vous pouvez dorer les petites gougères avec un jaune d'œuf, à l'aide d'un pinceau.
7- Enfournez 25 min en surveillant.
Le Gourmand 29/12/2015 14:53
Martine de LR 27/12/2015 08:53
sophie 24/12/2015 18:09
papillonmyosotis 23/12/2015 13:42
Chrystel 22/12/2015 21:14
Val 22/12/2015 19:42
guy59600 22/12/2015 19:30
Pounchki 22/12/2015 19:30
Amalia 22/12/2015 19:01
corinnette 22/12/2015 17:50
Bon Ap chez Mamounette 22/12/2015 16:12
Cécile CC 22/12/2015 15:25
lolo 22/12/2015 14:39
babakitchen 22/12/2015 11:42
la cuisine de poupoule 22/12/2015 13:46
Loulou 22/12/2015 11:05
La tendresse en cuisine 22/12/2015 10:46
delphine 22/12/2015 08:06
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annie31190 22/12/2015 06:11