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Gaufres liégeoise au thetrmomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gaufres liégeoise au thetrmomix ou sans

Coucou,

Pour le goûter de mes loulous hier je leur ai fait des gaufres et pour changer j'ai voulu tester les gaufres liégeoises. Résultat un vrai succès. J'ai pris la recette sur l'espace recette thermomix.

Ingrédients :

- 250g de farine bio de mon partenaire Gruau d’or

- 120g de lait

- 20g de levure fraiche

- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison

- 1 œuf plus 1 jaune d'œuf

- 130g de beurre

- 160g de sucre en grain

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le lait et la lavure et chauffer 2min/37°/vit2

2- Ajouter la farine et les œufs mixer 2min/bol fermé/épi

3- Laisser reposer 45 minutes.

4- Couper le beurre et le laisser à température ambiante pour qu'il soit bien ramolli.

5- Au bout des 45minutes ajouter le beurre et pétrir 2min/bol fermé/épi

6- Ajouter le sucre et pétrir 30sec/bol fermé/épi

7- Sortir la pâte et laisser reposer 30 minutes.

8- Cuire vos gaufres (attention à ne pas se bruler avec le sucre)

9- Servir.

Sans robots :

1- Faire tiédir le lait

2- Ajouter la levure au lait et mélanger laisser poser 5minutes.

3- Dans un cul de poule (ou dans la cuve de votre robots) mettre la farine, les œufs et le mélange lait levure et pétrir.

4- Laisser reposer 45minutes.

5- Couper le beurre et le laisser à température ambiante pour qu'il soit bien ramolli.

6- Au bout des 45minutes ajouter le beurre et pétrir

7- Ajouter le sucre et pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien réparti dans votre pâte

8- Sortir la pâte et laisser reposer 30 minutes.

9- Cuire vos gaufres (attention à ne pas se bruler avec le sucre)

10- Servir.

Gaufres liégeoise au thetrmomix ou sans
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Commenter cet article
N
Fait hier soir pour la 1re fois cette recette qui est différente de celle que je connais un délice.
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C
J'ai bien envie de me laisser tenter, ça a l'air délicieux! Bises
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A
Elles sont sublimes
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N
Superbe au thermomix je vais l'essayer, biz
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C
Elles sont bien belles tes gaufres liégeoises ! Bises
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L
il y a longtemps que je n'en ai pas fait !
c'est trop bon !!
bizzz
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L
Coucou ma Christelle, parfaitement réussies tes gaufres, moi je sais pas comment ça se fait mais à chaque fois mon gaufrier colle toutes les préparations et il est punit au fond du placard. Gros bisous ma belle
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O
Cela me donne envie d'en refaire. J'en prendrais bien une avec de la chantilly. Je suis trop gourmande.
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C
Elles sont très belles, jamais tenté ces gaufres, bises
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V
Quel goûter gourmand....

Bises.Valou.
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W
hum j'adore
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V
Ce sont celles que je préfère. Bisous
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S
JOLIES GAUFRES
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N
j'adore ces gaufres, j'eb fais aussi de temps en temps Bisousssssssss
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I
C'est toute mon enfance retrouvée !
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M
Tu me fais envie avec tes gaufres, un régal
Bises
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P
oh qu'elles font envie tes gaufres, chez moi on adore ! bisous et bonne soirée :)
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Z
Ohhhh Ca me donne trop envie là..
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G
rien n'a dire a part que c'est excellent puisque j'en n'ai déjà fais
très bon après-midi bisous
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S
jolie à croquer!
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C
un goûter que les enfants ont dû apprécier, bises
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G
Un ustensile que je n'ais pas ! je t'en prends donc une pour me faire plaisir !! merci Christelle ! gros bisous
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S
elles sont belles j'ai achete un gaufrier dernierement hihih je les testerais ! elles sont comment croustillantes ou moelleuses ??
grosse bise
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G
Ohh les gaufres liegoises, comment y résister ?! Je les adore, tes photos donnent envie !
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S
miammm!les bonnes gaufres!Les liégeoises sont délicieuses!bisous
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S
hummm ça donne en vie de les croquer!!! bisous
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T
Mmmm des bonnes gaufres. rien de mieux pour un petit moment de plaisir
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C
Humm.... merci christelle pour cette recette. Bonne journée
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H
javais essayer sans thermomix ....mais je pourrais essayez ta recette avec mon robot !mon mari raffole de ces gauffres ,il sera content!
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N
C'est mon filston qui se régalerait! Il en a fait son goûter pendant des années (non, elles n'étaient pas maison!)! Elles sont bien gourmandes! Bises
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D
Hum c'est un régal ces gaufres
Bises et belle journée
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G
j'ai pas le bon gaufrier pour faire ces gaufres là! que ça me fait envie!
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L
Il ne faut pas un gaufrier spécial !
L
miam c'est trop bon
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