21 Janvier 2016
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
Pour le goûter de mes loulous hier je leur ai fait des gaufres et pour changer j'ai voulu tester les gaufres liégeoises. Résultat un vrai succès. J'ai pris la recette sur l'espace recette thermomix.
Ingrédients :
- 250g de farine bio de mon partenaire Gruau d’or
- 120g de lait
- 20g de levure fraiche
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison
- 1 œuf plus 1 jaune d'œuf
- 130g de beurre
- 160g de sucre en grain
Préparation :
Thermomix :
1- Dans le bol mettre le lait et la lavure et chauffer 2min/37°/vit2
2- Ajouter la farine et les œufs mixer 2min/bol fermé/épi
3- Laisser reposer 45 minutes.
4- Couper le beurre et le laisser à température ambiante pour qu'il soit bien ramolli.
5- Au bout des 45minutes ajouter le beurre et pétrir 2min/bol fermé/épi
6- Ajouter le sucre et pétrir 30sec/bol fermé/épi
7- Sortir la pâte et laisser reposer 30 minutes.
8- Cuire vos gaufres (attention à ne pas se bruler avec le sucre)
9- Servir.
Sans robots :
1- Faire tiédir le lait
2- Ajouter la levure au lait et mélanger laisser poser 5minutes.
3- Dans un cul de poule (ou dans la cuve de votre robots) mettre la farine, les œufs et le mélange lait levure et pétrir.
4- Laisser reposer 45minutes.
5- Couper le beurre et le laisser à température ambiante pour qu'il soit bien ramolli.
6- Au bout des 45minutes ajouter le beurre et pétrir
7- Ajouter le sucre et pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien réparti dans votre pâte
8- Sortir la pâte et laisser reposer 30 minutes.
9- Cuire vos gaufres (attention à ne pas se bruler avec le sucre)
10- Servir.
NATH 06/03/2017 14:22
Claire au Matcha 01/02/2016 09:10
Amalia 25/01/2016 20:00
Notre-amour-de-cuisine 23/01/2016 13:06
Cooking Julia 23/01/2016 08:32
Loulou 22/01/2016 22:37
La tendresse en cuisine 22/01/2016 11:21
omothermix.com 21/01/2016 22:13
Cécile CC 21/01/2016 22:03
valou 21/01/2016 20:48
wattoote 21/01/2016 20:38
Val 21/01/2016 20:32
sandra 21/01/2016 20:21
nicole passions 21/01/2016 19:30
Isca 21/01/2016 19:10
Manuella 21/01/2016 18:32
Pounchki 21/01/2016 17:38
Zazoun 21/01/2016 15:58
guy59600 21/01/2016 15:22
sandra 21/01/2016 14:05
Carmencita 21/01/2016 13:26
GUT 21/01/2016 13:20
samar 21/01/2016 12:38
Graziella 21/01/2016 11:40
sarah 21/01/2016 09:29
sotis 21/01/2016 09:01
toutpourleventre 21/01/2016 08:54
Christine 21/01/2016 08:26
http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 21/01/2016 08:24
Nathalie 21/01/2016 07:42
delphine 21/01/2016 07:28
gridelle 21/01/2016 07:21
la cuisine de poupoule 21/01/2016 07:33
la nonna 21/01/2016 06:44