Mini cupcakes au chorizo au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Et oui encore une recette de cupcake, mais depuis que je me suis mise à en faire on ne m'arrête plus. Je les ai réalisés pour un apéro dinatoire en version mini. Ils ont eu beaucoup de succès.

Ingrédients :

- 1 œuf

- 50g de lait

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant

- 70g de farine de mon partenaire Gruau d’or

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 40g de chorizo

- Sel et poivre à votre convenance

- 100g de fromage ail et fine herbes.

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre tous les ingrédients sauf le fromage ail et fine herbes et mixer 30sec/vit4

2- Remplir les empreintes à mini muffins

3- Enfourner 10 à 12 minutes

4- Laisser refroidir.

5- Dans le bol propre insérer le fouet et mettre le fromage ail et fines herbes et mélanger 1min/vit4

6- Verser dans une poche à douille et répartir sur les muffins.

7- Décorer avec un morceau de chorizo et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Sans robots :

1- Mélanger l'œuf, le lait, l'huile d'olive, la farine, la levure et le sel et poivre.

2- Ajouter les morceaux de chorizo

3- Remplir les empreintes à mini muffins

4- Enfourner 10 à 12 minutes

5- Laisser refroidir.

6- Battre le fromage ail et fines herbes pour le détendre si besoin vous pouvez ajouter un peu de crème fraiche

7- Verser dans une poche à douille et répartir sur les muffins.

8- Décorer avec un morceau de chorizo et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Cliquez sur l"image

Commenter cet article

domi 02/02/2016 16:38

Cakes que ça doit être bon....

mapie 70 31/01/2016 21:45

super bon, merci

noviceencuisine 29/01/2016 08:35

Ah oui? c'est etrange comme c'est exactement les mêmes mêmes ingrédients/quantités que la mienne.
C'est ma recette fétiche (passé à 100% mag il y a deux ans) et puis je la fais en atelier demain, les gens adorent!
bonne journée

Christelle Robin 29/01/2016 09:01

Ah bas comme quoi le hasard mais je t'assure que non sinon je t'aurais siter.

noviceencuisine 28/01/2016 09:08

Rebonjour,
Cette recette c'est aussi de mon blog? :p

la cuisine de poupoule 28/01/2016 10:18

Non pas du tout sinon c'est pas fait exprès car je l'ai fait moi même

Isabelle 26/01/2016 08:09

J'adore tout ce qui est mini, et là, je trouve que tes mini cupcakes, ils en jettent! Bisous

Amalia 25/01/2016 20:04

J'adore le chorizo ça me plait beaucoup

Notre-amour-de-cuisine 25/01/2016 19:17

J'aime beaucoup bravo, biz

sotis 25/01/2016 14:06

ils sont à croquer!!! bisous

Cooking Julia 24/01/2016 22:42

Ils sont vraiment mignons ces petits cupcakes !! Bisous

papillonmyosotis 24/01/2016 18:47

C'est tout ce que j'aime, je me sers donc ^^

mélie melo en cuisine 24/01/2016 18:44

hummm top !! bonne soirée bises

Graziella 24/01/2016 18:32

Avec du chorizo (ou salame piccante pour une version italienne), je suis très fan !

Carmencita 24/01/2016 18:15

miam que j'aime ça surtout s'il y a du chorizo j'adore, bises

toutpourleventre 24/01/2016 17:49

J'adore le chorizo. ça me donne envie. très sympa ta version salé

lolo 24/01/2016 17:42

hum, très jolie cette version salée !

guy59600 24/01/2016 16:23

de superbes mises en bouches et avec du chorizo ça doit être délicieux
très bon après-midi bises

Pounchki 24/01/2016 15:41

oh qu'ils me plaisent énormément tes cupcakes, à essayer prochainement :) bisous et bonne soirée

Miss Gleni 24/01/2016 14:44

Ils me font envie, j'adore aussi ces petits cupcakes à l'apéro
bisous bisous
Nicole

la nonna 24/01/2016 13:36

ils sont superbes, bisous

GUT 24/01/2016 10:53

Oui eh bien continue ta série !! ils sont super beaux ces mini cupcakes !! en salés je crois que je les préfère encore plus ! surtout ceux ci au chorizo !! gros bisous

Zazoun 24/01/2016 10:09

Trop jolis et appétissant...bravo. Bises

gridelle 24/01/2016 10:08

c'est un apéro très sympa que voilà!

corinnette 24/01/2016 09:40

très mignons

Perrine 24/01/2016 08:53

trop mignonnnns, j'adore! Bon dimanche!

delphine 24/01/2016 08:40

Il est 8 h du matin et j'ai envie de t'en chiper un...Ils font trop envie
Bises et bon dimanche

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 24/01/2016 07:55

trés jolie et bonne idée avec le fromage ail et fine herbe moi je l'associe toujours qu'au fromage de chévre !mais je garde ton idée pour mes prochain;....

Nathalie 24/01/2016 07:43

Muhm!!.. Je passerais bien à l'heure de l'apéro! Bon dimanche

domi 24/01/2016 06:09

Ils sont quelque peu olé, olé...