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Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur

Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix

Coucou,

Pour noël nous avons 3 corbeilles de fruits et du coup on n'a pas le temps de tout manger que ceci s'abîme. Je me suis donc mise à la recherche de recette de verrines (oui, car comme vous le savez j'adore les verrines) pour utiliser mes fruits. J'ai trouvé cette recette sur l'espace recette thermomix. Je n'ai rien changé à la recette sauf de remplacer les sablés par des spéculos, car je n'avais que ça dans mon placard. Vraiment très bon à refaire et refaire. Je vais d'ailleurs les réaliser lors d'un apéro dinatoire à la maison.

Ingrédients pour 4 verrines :

- 6 spéculos

- Jus d'orange (j'ai du presser 3 oranges, mais cela varie selon la taille de vos orange)

- 2 jaune d'oeuf

- 2 cuillère à soupe rase de sucre

-  cuillère à soupe rase de maïzena

- 50 ml dde lait

Compote de pommes:

- 2 pommes

- Sucre

- beurre

- cannelle

Préparation :

1- Dans le bol mettre le jus d'orange dans le bol et chauffer 10min/100°/vit1

2- Pendant ce temps délayer la maïzena dans le lait froid

3- Réserver le jus d'orange.

4- Dans le bol inserer le fouet puis mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et mixer 2min/vit4

5- Ajouter le mélange lait maïzena et fouetter 30sec/vit4

6- Ajouter le jus d'orange et chauffer 3min/100°/vit3

7- Émietter dans le fond de vos verrines vos spéculos et verser dessus la crème à l'orange.

8- Peler et épépiner vos pommes et les couper en petits cubes.

9- Les mettre dans une poêle avec le sucre et la cannelle et faire cuire environ 10minutes. Il faut que vos morceaux de pommes soit fondant.

10- Mettre sur la crème les morceaux de pommes.

11- Mettre au frais au moins 2h avant de servir

Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix
Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix
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L
une recette délicieuse
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N
Très jolie présentation, sympa pour les fêtes!
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C
De très jolies verrines !
bel après-midi malgré la pluie ce jour !
bisous
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F
Ainsi que quoi?
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C
Très gourmandes ces verrines, j'aime beaucoup, bises
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C
C'est une belle façon d'utiliser des fruits qui s'abîment ! Bon week-end, bises
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L
Une recette très intéressante, merci ma Christelle, gros bisous
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D
Un adorable mélange léger et gourmand...bises et bon WE
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S
miammmm toutes les saveurs que j'aime!!! bisous
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G
de très jolies verrines biens délicieuses effectivement comme le dit Graziella tu as oublié le sucre a la fin de la première ligne mais j'avais compris
très bon après-midi bisous
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G
Il manque un bout de phrase à ta première étape ;-)
En tous les cas, j'aime bien ce genre de dessert, à noter dans ma liste !
Joyeuse année 2016 à toi et tes proches !
Graziella
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C
une belle recette rafraîchissante merci miam miam bisous
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N
C'est une belle façon de recycler les fruits, il serait dommage de les perdre en effet,
bisous
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G
Je croyais qu'elle serait déjà en ligne la recette que tu as fait et qui vient de chez moi !
Mais je suis sous le charme de tes petites verrines qui j'en suis certaine, ont fait un délicieux petit dessert fort apprécié de ta tablée !! Miamm ! Gros bisous
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M
miammm gourmand bonne journee bises
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V
Je teste ce week-end :-) Vous mettez combien de sucre environ ?
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J
Bien rafraichissantes et gourmandes ces petites verrines. Bisous et bonne journée
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L
hum, de bien belles gourmandises !
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I
Délicieuses ces verrines!! Bises
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D
Hum elles doivent être super bonnes ces verrines, mais je crois que la recette est incomplète....
Bises et belle journée
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D
Merci c'est gentil ..Re Bisous
L
Ah oui il manque le sucre je modifierait des que je serais sur mon pc
M
Très chouettes ces verrines, j'aime leurs saveurs !
Bisous.
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C
super j'adore
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