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Meringue bicolore (girly) ou thermomix ou Kitchenaid

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

 

Meringue bicolore (girly) ou thermomix ou Kitchenaid

Coucou,

Aujourd'hui une recette simple, mais que je me devais de vous présenter. Elles n'ont pas fait longtemps avec mes 3 gourmands. Etant la seule fille à la maison je me suis fait des meringues girly. Je vous présente la recette au thermomix et au kitchenaid, mais on ne va pas se mentir c'est beaucoup mieux avec mon kitchenaid (c'est le top pour la pâtisserie). Avec ces meringue j'ai inauguré ma douille et mes poches à douille Matfer que je me suis commandé avec ma boite (Loka vaisselle) d'ailleurs si vous voulez du matériel n'hésitez pas à me demander je vous commanderais cela et je vous y enverrais (je peux tour avoir).

Ingrédients :

- 4 Blancs d'œuf

- 200g de Sucre

- Colorant alimentaire en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 120°

Thermomix :

1- mettre les blancs dans le bol avec le fouet et le sel 3 min/ vit 4.

2- Ajouter le sucre et mélanger 2min/37°/vit4 (Ils seront très ferme et ne rendront pas d'eau en mettant la température)

3- Séparer les blancs dans autant de bols que vous souhaitez de couleurs. J'ai choisi de les faire en rose et blanc après la palette de couleurs est très grande.

4- Dans vos bols, mettez le colorant et mélangez bien.

5- Il vous faut ensuite 2 petites poches à douille et une plus grande.

6- Dans une petite poche verser la préparation blanche, dans l'autre la préparation de couleur. Ne mettez pas de douille et ne couper pas le bout de la poche pour l'instant !

7- Prenez une poche à douille plus grande ou vous mettez cette fois une douille. Superposez les deux petites poches l'une par-dessus l'autre. Coupez les bouts des deux poches et glissez-les délicatement (à plat au départ) dans la grande poche. Vérifiez que les deux petites poches passent bien dans la douille et dressez vos meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

8- Mettez au four pour 45 minutes à 1h environ.

9- Éteindre le four et laisser vos meringue 20 minutes

10- Les sortir et les laisser refroidir

Kitchenaid :

1- Insérer le fouet et mettre vos blancs dans le bol et battre vit 7.

2- Quand il commence à bien prendre ajouter le sucre et battre vit 7 jusqu'à ce qu'il forme un bec d'oiseau

3- Séparer les blancs dans autant de bols que vous souhaitez de couleurs. J'ai choisi de les faire en rose et blanc après la palette de couleurs est très grande.

4- Dans vos bols, mettez le colorant et mélangez bien.

5- Il vous faut ensuite 2 petites poches à douille et une plus grande.

6- Dans une petite poche verser la préparation blanche, dans l'autre la préparation de couleur. Ne mettez pas de douille et ne couper pas le bout de la poche pour l'instant !

7- Prenez une poche à douille plus grande ou vous mettez cette fois une douille. Superposez les deux petites poches l'une par-dessus l'autre. Coupez les bouts des deux poches et glissez-les délicatement (à plat au départ) dans la grande poche. Vérifiez que les deux petites poches passent bien dans la douille et dressez vos meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

8- Mettez au four pour 45 minutes à 1h environ.

9- Eteindre le four et laisser vos meringue 20 minutes

10- Les sortir et les laisser refroidir

Meringue bicolore (girly) ou thermomix ou Kitchenaid
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Commenter cet article
C
Très bonne recette
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J
Elle sont à croquer, j'adorerais avec mon petit café, et dire que j'ai des blancs d'oeufs au congélateur qui n'attendent que ça !!!! Bravo et merci du gentil coucou ! Bises
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I
Très jolie couleur
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L
rhoo ça fait une éternité que je n'ai pas fait de meringue !!
elles sont joliiiiiiiiiies !
bizzz
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N
OUawww super!
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J
Elles sont superbes tes meringues!
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L
Comme elles sont belles. Un bel effet !!
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V
J'avais essayé une fois. ça produit tjs son effet! Bisous
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C
Elles sont trop mignonnes ! J'ai essayé du bicolore en cuisine aujourd'hui, mais c'était un flop !! ;)
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L
hum, très jolies meringues gourmandes !
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J
C'est vrai que l'on est jamais mieux servie que par soi même;) Elles sont très réussies ces petites meringues. Bises
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C
elles sont très jolies tes meringues bravo, bises
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C
Trop mignonnes tes meringues !! Bisous
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M
C'est très joli et si girly ! j'adore !
Bises et bonne soirée.
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L
Elles sont toutes jolies tes meringues et un brin girly, moi j'aime ce côté très régressif. Gros bisous ma Christelle
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N
Oh!! C'est joli de deux couleurs! Moi qui ai déjà du mal à en faire d'une seule couleur! Tu imagines comme je les zieute derrière mon écran! Bisous
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E
Bien jolies ces meringues!
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N
je t'en pique une pour la route!!!! bisoussssssss
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M
yeahhh toutes jolies !! Bonne après midi bises
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C
Elles sont toutes mimi, j'adore les meringues, bises
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S
waaw comme elles sont belle tes merigues j'adore les deux couleurs je ne sais pas si je peux mieux faire mais en tout cs je garde ça en cas ou il me reste des blancs d'oeuf mes filles adorent les meringues
grosse bise ma belle
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S
elle sont trop mimi tes meringues, ça fait du bien de laisser parler son coté fifille hein!!!! bisous
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G
de très jolies meringues bicolores de quoi décorer un bon gâteau
très bon après-midi bises
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G
Tu te sers de ta poche à douille comme mois je me sers d'une poêle !! j'admire ! si tu savais quelle galère elle est pour moi ! ce n'est pourtant pas l'envie qu'il me manque de faire des trucs avec cet engin ! Je n'y vais qu'avec parcimonie ! Je suis donc bien loin de faire d'aussi jolies meringues !! bravo christelle ! gros bisous
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S
Elles sont top tes meringues !! Je ne suis pas trop bien équipé niveau poches à douilles dommage... bisous Christelle
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N
Très belles meringues, que je ferai avec mon TM vu que j'ai vendu mon kitchenAid pour pouvoir me l'acheter ;) Merci pour le partage!
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H
j'adore les recettes girly;-)
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M
Des petites douceurs pour la St Valentin !
Bonne journée ; bisous
Nicole
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N
J'adore cette meringue elle est troooop mignonne!
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P
oh qu'elles sont jolies, je suis fan !! bisous, bisous :)
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L
j adore tes meringues ,bisous
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D
Elles sont superbes tes meringues
Bravo
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C
très très jolies
bises
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