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Verrines de moules auy curry et curcuma

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Verrines de moules auy curry et curcuma

Coucou,

Hier je vous ai présenté l'un de mes desserts de la St valentin. Aujourd'hui voici mon entrée. C'était très bon on c'est régaler.

Ingrédients pour 4 verrines :

- 400 à 500 g de chair de moules entières cuites congelées (ou fraîches cuites)

- 1 échalote

- 10 cl de vin blanc

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche

- 1 cuillère à café de curry en poudre

- 1 cuillère à café de curcuma

- Sel, poivre

- Persil haché pour la décoration

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

1- Epluchez et ciselez l'échalote

2- Dans une casserole ou une sauteuse, faite chauffer l'huile d'olive, ajoutez l'échalote ciselée et faites revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucide

3- Ajoutez le vin blanc et faite réduire jusqu'à évaporation presque complète

4- Ajoutez les moules, la crème fraiche, le curry, le curcuma

5- Salez, poivrez et faite chauffer à feu doux pendant 5 minutes

6- Retirez du feu et disposez la préparation dans les verrines

7- Parsemez de persil haché

8- servir

Verrines de moules auy curry et curcuma
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B
Merci pour cette recette! On va essayer ce week-end. Mais j'avais une petite question... Il faut manger la verrine tiède ou froide?
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L
Désoler du retard mais tiède ou chaude
D
Merci pour cette délicieuse recette, nous nous sommes régalés
Bisous
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N
quelle belle entrée ! merci pour la recette
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C
J'adore les moules et le curry, ton entrée est parfaite pour moi :)
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C
RIen que la couleur est magnifique ! Bises
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G
des vermines qui doivent êtres biens délicieuses
une bonne soirée bises
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C
Tout ce dont j'aime dans ta jolie verrine !!!
Bonne fin de journée à toi
bisousssssss
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G
c'est encore une belle recette ça
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R
une recette super bonne , elle a l'air délicieuse
bon week end
rosa
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L
Elle me tente bien ta recette, bravo ma Christelle pour cette délicatesse gustative. Gros bisous
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S
des verrines hautes en couleur et en saveurs
grosse bise
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A
yum yum, je me joindrai a tout volontièrement.
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L
une jolie couleur pour ces savoureuses verrines !!
bizzz
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W
un petit plat bien savoureux
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A
Une verrine bien belle!
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C
c'est une belle idée
bises
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Y
Délicieuses cette verrine ! J'en veux !!!!
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M
J'adore !
Bisous bisous - Nicole
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M
Oh comme elle est sympa cette verrine. Gustativement, ça doit être à tomber !!!
Bon jeudi
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L
hum, une jolie verrine bien parfumée !
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V
Ohhh, j'adore la couleur! Bisous
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D
Hum tout ce que j'aime, cela doit être parfait
Belle idée d'entrée
Bises
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H
elle est superbe ta verrine!il va falloir que j'essaie!surtout avec toutes ses saveurs...
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L
pas pour moi cette fois, bisous
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