1 Mars 2016
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
Aujourd'hui voici une recette de croquette de thon que j'ai réalisé durant mes vacances. Une recette simple et rapide à réaliser. Vous pouvez remplacer le thon par des miettes de crabes.
Ingrédients pour 4 :
- 1 gros oignon
- 1 branche de persil plat
- 250g de miette de thon
- 4 tranches de pains de mie complet
- Sel et poivre à votre convenance
- 70g de farine
- 1 œuf
- 100g de chapelure
- 20g d'huile d'olive
- 20g de crème fraiche
Préparation :
Thermomix :
1- Dans le bol mettre l'oignon et le persil et mixer 5sec/vit5
2- Ajouter le thon, la crème fraiche, le pain de mie, la farine, le sel et le poivre et mixer 30sec/sens inverse/vit4
3- Sortir ce mélange du bol et former environ 12 boulettes.
4- Battre l'œuf et le mettre dans une assiette creuse. Mettre la chapelure dans une autre assiette.
5- Tremper les boulettes dans l'œuf puis dans la chapelure. Faire ainsi avec toutes les boulettes.
6- Mettre l'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer.
7- Quand l'huile est chaude faire dorer les boulettes environ 5 minutes.
8- Égoutter les boulettes sur une feuille de papier absorbant et servir chaud avec une salade pour moi.
Sans robots :
1- Dans un mixeur mixer l'oignon et le persil
2- Ajouter dans le mixeur le thon, la crème fraiche, le pain de mie, le sel et le poivre et mixer.
3- Sortir ce mélange du mixeur et former environ 12 boulettes.
4- Battre l'œuf et le mettre dans une assiette creuse. Mettre la chapelure dans une autre assiette.
5- Tremper les boulettes dans l'œuf puis dans la chapelure. Faire ainsi avec toutes les boulettes.
6- Mettre l'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer.
7- Quand l'huile est chaude faire dorer les boulettes environ 5 minutes.
8- Égoutter les boulettes sur une feuille de papier absorbant et servir chaud avec une salade pour moi.
Loulou 08/03/2016 17:11
Isabelle 04/03/2016 22:18
Corinne/Mamou & Co 03/03/2016 19:58
domi 03/03/2016 15:05
Zazoun 03/03/2016 11:54
Cuisiner au thermomix 02/03/2016 22:14
Cécile CC 02/03/2016 15:18
Cooking Julia 02/03/2016 13:57
gridelle 02/03/2016 13:21
valou 01/03/2016 21:37
samar 01/03/2016 21:04
nicole passions 01/03/2016 16:52
Chrystel 01/03/2016 16:36
Val 01/03/2016 15:35
rosa 01/03/2016 15:13
Stéph (un dîner en provence) 01/03/2016 13:41
Miss Gleni 01/03/2016 13:23
La tendresse en cuisine 01/03/2016 12:18
delphine 01/03/2016 09:20
mélie melo en cuisine 01/03/2016 09:17
sandra 01/03/2016 09:01
Assia 01/03/2016 08:31
Not Parisienne 01/03/2016 08:09
Pounchki 01/03/2016 08:03
http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 01/03/2016 07:32
la nonna 01/03/2016 06:47