750 grammes
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Cookies au chorizo au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cookies au chorizo au thermomix ou sans

Coucou,

Voici une super recette de cookies salé. J'ai trouvé cette recette chez Delphine du superbe blog oh la gourmande qui a elle-même pris la recette chez Elise du blog Yumelise. Je n'ai pas changé grand-choses à sa recette sauf ajouter des graines de sésames. Merci Delphine pour cette super recette qui a beaucoup de succès à chaque fois.

Ingrédients pour environ 10 cookies :

- 50 grammes de farine

- 60 grammes de beurre mou

- 1 cuillère à café rase de levure chimique

- 50 grammes de parmesan râpé (dé fois je remplace par du comté ou emmental)

- 60 grammes de chorizo fort ou extra fort

- 1 œuf

- 5 feuilles de basilic

- 2 cuillères à café de graines de sésame

Préparation :

Thermomix :

1- Préchauffer votre four à 180°.

2- Mettre dans le bol le beurre mou et l'œuf puis mélanger 1min/Vit4.

3- Ajouter a farine, la levure et le parmesan puis mélanger 20sec/Vit4.

4- Couper le chorizo en petits dés et ciseler le basilic, les incorporer au mélange précédent avec les graines de sésame puis mélanger à nouveau 20sec/sens inverse/vit4

5- Former de petites boules de la taille d'une noix.

6- Les déposer sur une plaque perforée (à défaut : sur la plaque du four) recouverte de papier sulfurisé.

7- Enfourner 12 minutes environ.

8- Laisser refroidir hors du four et dégustez tiède ou froid (ils durciront en refroidissant).

Sans robots :

1- Préchauffer votre four à 180°.

2- Mélanger dans un saladier le beurre mou et l'œuf.

3- Ajouter la farine, la levure et le parmesan puis mélanger avec les mains.

4- Couper le chorizo en petits dés et ciseler le basilic.

5- Incorporer ces ingrédients dans le mélange précédent en ajoutant les graines de sésames et travailler la pâte avec les mains.

6- Former de petites boules de la taille d'une noix.

7- Les déposer sur une plaque perforée (à défaut : sur la plaque du four) recouverte de papier sulfurisé.

8- Enfourner 12 minutes environ.

9- Laisser refroidir hors du four et dégustez tiède ou froid (ils durciront en refroidissant).

Cookies au chorizo au thermomix ou sans
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Commenter cet article
I
recette testée deux fois déjà et un grand succès auprès de mes ados !!
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E
c'est parfait
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U
idéal pour un apéro gourmand - bonne soirée
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O
Parfait pour l'apéro et vraiment très originaux. Je n'aurais jamais pensé faire des cookies salées ;)
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M
C'est tellement meilleur fait maison ! Bisous
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F
franchement c'est super bon et facile a faire ...merci un vrai régal !
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G
j'arrive pour l'apéro!
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C
Comme ils doivent être bons ces cookies !! Bises
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S
de délicieux cookies version salée j'adore ça et ca part vite :)
grosse bise
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S
très originales tes coolies salés ! bises
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L
j'adore les petits cookies salés !
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C
Très original ces crackers !
Bein envie de les essayer à ma façon ! Miam
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D
Ils sont très appétissants tes petits espagnols......
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V
Miam, je dévorerais goulûment ton assiette, hi!!! Bisous
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L
ça a l'air délicieux
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A
Je n'ai jamais mangé de cookies salés, quelle jolie idée!!!
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L
hum, ils sont parfait pour un bel apéro gourmand !
bonne semaine
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S
Le top pour l'apéro ! BIsous Christelle
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M
Je n'ai jamais fait de biscuits salés,
je t'en pique un au passage
bonne semaine ; bisous - Nicole
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L
De bien jolis cookies en version salée. Je n'ai pas fait beaucoup de biscuits salés et là tu me donnes une belle recette de base. Merci ma Christelle. Gros bisous
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G
des cookies qui doivent êtres biens délicieux mais avec des enfants le chorizo fort il faut faire attention ici superbe soleil
très bon après-midi bises
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S
J'ai jamais pensé à faire des cookies salés,c'est une belle idée,bises ma belle
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G
Les cookies au chorizo il y a un moment que je veux les faire !! je n'invite guère en ce moment conclusion pas d'apéro.. ! il va bien falloir que je me décide un jour car à chaque fois que je les ais vus sur la blogo j'ai salivé !! merci Christelle ils sont tout beaux les tiens ! bisous
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L
huuumm ils sont parfaits pour l'apéro !!
bizzz
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D
Merci pour le clin d’œil contente que cela t'ai plu, je te pique une photo pour une future mise à l'honneur
Bises et bonne journée
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N
très belle idée salée pour débuter la semaine en gourmandise.....Bisousssssssssss
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C
Je savais que tu étais la reine des cookies, et maintenant en version salée ! Très sympa comme idée pour l'apéro et les beaux jours :)
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C
comme ils sont beaux
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N
J'adore le chorizo, je l'ai tenté dans des sablés et c'était une merveille, ces sablés me tentent bien aussi!
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