28 Avril 2016
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
Je vous présente aujourd'hui les cupcakes que j'ai réalisés pour le buffet d'anniversaire de mon Léo. J'ai pris la recette de base chez Delphine sur son magnifique blog Oh la gourmande et j'ai fait mon topping à ma sauce. Je n'ai pas de photo de l'intérieur des cupcakes, car je n'ai pas eu temps de les photographier, car ils ont eu beaucoup de succès.
Ingrédients pour 10 cupcakes :
175 g de farine
100 g de sucre
1 œuf10 cl de lait
50 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure
une dizaine de biscuits Oréo maison pour moi recette ici
Topping :
- 250g de mascarpone
- 3 gouttes d'arôme alimentaire oréo (lien ici)
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation :
Thermomix :
Base :
1- Mettre l'œuf et le sucre dans le bol puis mélanger 40sec/Vit4, ajouter le beurre fondu refroidi et le lait puis mélanger 20sec/Vit3.
2- Ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau 30sec/Vit3.
3- Remplir les caissettes à Muffins de pâte jusqu'au 2/3, enfoncer 1 biscuit Oréos par muffins, remettre une cuillère de pâte par-dessus, parsemer de bouts d'Oréos casser, puis enfourner pour 20 min environ à 190°C.
Topping :
1- Dans le bol insérer le fouet et ajouter le mascarpone et mixer 30sec/vit4
2- Ajouter le sucre et l'arôme et mixer 1min/vit4
3- Mettre cette préparation dans une poche à douille et répartir sur les cupcakes.
4- Décorer avec un morceau d'oreo et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Sans robots :
Base :
1- Battre l'œuf avec le sucre. Ajoutez le beurre.
2- Mélanger la farine et la levure.
3- Ajouter par petites quantités et en alternant, la farine et le lait, ne pas trop remuer.
4- Remplir les caissettes à Muffins de pâte jusqu'au 2/3, enfoncer 1 biscuit Oréos par muffins, remettre une cuillère de pâte par-dessus, parsemer de bouts d'Oréos casser, puis enfourner pour 20 min environ à 190°C.
Topping :
1- Battre le mascarpone
2- Ajouter le sucre et l'arôme et mélanger vivement
3- Mettre cette préparation dans une poche à douille et répartir sur les cupcakes.
Corinne/Mamou & Co 02/05/2016 18:26
sarah 01/05/2016 23:07
jeanne 29/04/2016 18:12
rosa 29/04/2016 15:13
Carmencita 28/04/2016 23:12
Recette thermomix 28/04/2016 22:53
wattoote 28/04/2016 22:36
Sandrine 28/04/2016 20:37
Pounchki 28/04/2016 20:06
Val 28/04/2016 19:41
http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 28/04/2016 17:01
Miss Gleni 28/04/2016 13:42
lapopotte@lolo 28/04/2016 13:18
Cécile CC 28/04/2016 13:11
samar 28/04/2016 12:57
nicole passions 28/04/2016 12:45
sotis 28/04/2016 12:44
Assia 28/04/2016 12:16
la nonna 28/04/2016 11:44
guy59600 28/04/2016 10:58
La tendresse en cuisine 28/04/2016 10:43
Cooking Julia 28/04/2016 10:40
Loulou 28/04/2016 10:37
delphine 28/04/2016 09:41
Not Parisienne 28/04/2016 08:13
Mely 28/04/2016 06:36