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Quiche carotte viande hachés et comté au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Quiche carotte viande hachés et comté au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui une petite quiche simple et rapide qui change un peu. Je me suis inspiré de la quiche de Nad du blog Quand nad cuisine. J'ai changé quelque truc à sa recette, mais la base reste la même.

Ingrédients :

- 1 pâte brisée maison pour moi recette ici et ici

- 250g de viande hachés (200g pour nad)

- 2 carottes

- 3 œufs

- 1 cuillère à café de cumin

- 20cl de crème entière

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 2 cuillères à soupe de flocon d'avoine (ajout)

- 2 cuillères à café de fond de veau

- 1 cuillère à café de persil (ajout)

- 1 oignon (ajout)

- 20g d'huile d'olive (ajout)

- 70g de comté (50g pour nad de fromage râpé)

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et les carottes coupées en morceaux et mixer 5sec/vit5.

2- Racler ajouter la viande hachés, le cumin, le persil, l'huile, le sel et le poivre et chauffer 10min/70°/vit mijotage.

3- Pendant ce temps étaler votre pâte et répartir sur le fond de tarte la moutarde et les flocons d'avoine.

4- A la sonnerie vider le contenue du bol sur le fond de tarte.

5- Dans le bol (sans le rincer) mettre les œufs, la crème, le sel, le poivre et le fond de veau et mixer 20sec/vit5

6- Verser sur la viande

7- Recouvrir de comté et enfourner 20 à 25 minutes à 200°. La cuisson varie, selon chaque four à vous de l'adapter.

Sans robots :

1- A l'aide d'un mixeur mixer grossièrement l'oignon et les carottes.

2- Dans une poêle mettre l'huile, les carottes, l'oignon, la viande hachés, le cumin, le persil, le sel et poivre et chauffer 10 à 15 minutes.

3- Pendant ce temps étaler votre pâte et répartir sur le fond de tarte la moutarde et les flocons d'avoine.

4- Mélanger les œufs, la crème et le fond de veau et verser sur la viande.

5- Recouvrir de comté et enfourner 20 à 25 minutes à 200°. La cuisson varie selon, chaque four à vous de l'adapter.

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I
Une quiche très sympa!!Bisous
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L
Ca change de la quiche traditionnelle
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G
Heureusement que l'on a ces belles quiches à se mettre sous la dent pour varier nos repas du soir ! on peut les faire à l'infini !! c'est une jolie version que tu nous proposes ! merci Gros bisous
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V
Tiens! C'est vrai que je n'ai jamais fait de quiche aux carottes! Bisous
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R
Un plat complet bien parfumé qui donne envie ;)
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C
C'est vrai qu'elle a l'air top cette quiche ! Bises
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C
Cette quiche aperçue chez Nad attend toujours que je la teste. Merci pour la piqûre de rappel. Tu me fais envie maintenant. Bises Christelle
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J
Délicieuse et originale, version, merci, je m'en régalerais assurément !!!! Bonne soirée.
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C
miam, une quiche bien complète et qui change je la préfère ainsi ,que juste avec des œufs et des lardons ça m'écoeure. Bonne soirée bises
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C
hummm sublime !!
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C
Belle extension de la recette de base! La même en plus gourmande en somme!
Belle fin de journée, bises
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C
Une jolie façon de changer de ma traditionnelle quiche lorraine !
Belle fin d'après- midi
bisous
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P
Une quiche bien savoureuse et pleine de saveurs :) bisous et bon mercredi
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S
j'aime les carottes mes filles les preferes dans le carott cake mais moi je me regalerais bien de ta quiche
grosse bise ma belle
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L
zou je viens me regaler chez toi, bisous
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S
super idée avec les carottes!!bonne journée!
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C
Très bonne idée cette recette ;)
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H
ça cest une quiche qui change et qui doit etre delicieuse!
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S
Très originale cette quiche ! BIsous
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D
Hum excellente idée, cela doit être bon, en plus avec le Comté c'est un régal
Bises et bon mercredi
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