Tajine de boeuf aux fèves - La cuisine de poupoule

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente un tajine que j'ai pris chez les Joyaux de sherazade.J'ai changé quelques trucs dans sa recette, mais la base reste la même. Un très bon tajine.

Ingrédients pour 4 :

- 1 kg de fèves tendres

- 500 g de viande de mouton ou d'agneau (de bœuf pour moi)

- 5 cuillères à soupe d'huile

- 1 piment fort (pas mit)

- 1 cuillère à café de cumin

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à café de poivre

- 1 poivron vert (ajout)

- 2 tomates (ajout)

Préparation :

1- Faites cuire à couvert dans l'huile la viande coupée en morceaux et les fèves pendant 10 minutes

2- Epépiner et couper en lanière le poivron, couper les tomates en petits cubes. Mettre dans le tajine avec le sel, le poivre, le cumin et l'ail couper en morceaux.

3- ajoutez deux verres d'eau et laissez mijoter à feu doux durant 40 à 50 minutes

4- Servez avec du citron ou un filet de vinaigre

Commenter cet article

julie 13/05/2016 11:14

Original ton tajine

emma 27/04/2016 17:18

idéal pour un repas en famille

lisa 18/04/2016 17:17

typiquement marocain ! j'adore

Isabelle 15/04/2016 15:41

Original ton tajine...miam

Cooking Julia 15/04/2016 07:38

Sympa ton tajine ! Bises

guy59600 14/04/2016 10:55

je viens juste te recevoir ta news heureusement que je n'habite pas au pôle nord ici beau soleil
excellente journée bises

guy59600 13/04/2016 21:31

un très joli tajine pour moi aussi bœuf pas reçu cette News j'ai réalisé ton gâteau aux pommes excellent en plus je l'ai accompagner d'une crème anglaise
une bonne soirée bises

Cécile CC 13/04/2016 20:35

Une belle recette, bises

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 13/04/2016 18:43

original comme recette !je ne connaissais pas!

Val 13/04/2016 18:17

Quel délice avec les 1ères fèves bien tendres! Bisous

nicole passions 13/04/2016 16:04

j'adore les fèves! une recette très plaisante. Bisousssssssssssss

Stéph (un dîner en provence) 13/04/2016 15:16

Une bien belle recette !! Bisous Christelle

gut 13/04/2016 14:21

Je ne fais jamais de fèves sans les éplucher avant ce qui fait que je me retrouve avec un travail de titan à chaque fois ! je trouvais des fèves surgelées déjà épluchées avant mais je n'en trouve plus et je le regrette crois moi ! Un kg de fèves à éplucher c'est énorme !!
Ton tajine a l'air délicieux toutefois ! bisous christelle

la nonna 13/04/2016 14:21

miamm j'arrive me regaler chez toi

Carmencita 13/04/2016 13:47

fèves et cumin j'adore, un savoureux tajine bises

Cécile Bleu Combava 13/04/2016 11:35

Une recette qui paraît toute simple mais pleine de saveurs! Belle journée!

lolo 13/04/2016 11:26

hum, joli plat !

Loulou 13/04/2016 10:29

huummm ça donne faim de bon matin !!
bizzz

delphine 13/04/2016 07:25

Hum cela doit être un régal, je suis fan des tajines et avec des fèves c'est excellent
Bises et bon mercredi

corinnette 13/04/2016 07:18

comme c'est bon
bises