750 grammes
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Filet de cabillaud aux carottes et sauces au curry au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Filet de cabillaud aux carottes et sauces au curry au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une recette de poisson que j'ai prise sur l'espace recette thermomix. Mon mari qui n'aime pas trop le curry a bien aimé la sauce.

Ingrédients pour 4 :

- 4 filets de cabillaud de 150g

- 8 petites carottes

- 1/2 citron jaune ou vert

- brins aneth fraîche

- 300 gramme d'eau

- 2 gousses d'ail

- 3 brins de persil

Pour la sauce au curry

- 100 gramme de lait

- 2 cuillères à soupe bombée de crème fraiche entiere

- 1 cuillère à café bombée de curry de mon partenaire Aromatiques Tropicales

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Thermomix :

1- Placer les filets dans le grand panier du Varoma et les asperger de jus de citron et d'aneth.

2- Eplucher l'ail et la mettre dans le bol et mixer 4 sec/vit5

3- Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Les mettre dans le panier en les parsemant de persil et d'ail.

4- Verser l'eau dans le bol, y placer le panier et le Varoma. Programmer 15 min/Varoma/vitesse 2.

5- A la sonnerie, retirer le Varoma et le panier pour les réserver au chaud.

Sauce curry

1- Retirer l'eau du bol, y ajouter le lait, la crème, le curry, le sel et le poivre et Programmer 4 min/100°C/vitesse 2.

2- A la sonnerie, dresser les assiettes de filet et de carottes en versant la sauce chaude. Manger aussitôt

Sans robots :

1- Cuire vos filets de poisson à la vapeur ou au four (15 minutes à 200°). Parsemer vos filets de poisson d'aneth et de jus de citron

2- Eplucher les gousses d'ail et les hachés.

3- Eplucher et couper en rondelle vos carottes.

4- Hacher votre persil

5- Dans une poêle faire fondre du beurre et cuire vos carottes avec l'ail et le persil. Remuer régulièrement durant 15 minutes adaptées la cuisson à votre goût.

6- Réserver au chaud le poisson et les carottes.

Sauce curry :

1- Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème, le curry le sel et le poivre durant 5 minutes à feu fort en remuant.

2- Dresser les assiettes de filet et de carottes en versant la sauce chaude. Manger aussitôt

Filet de cabillaud aux carottes et sauces au curry au thermomix ou sans
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Commenter cet article
M
dommage que les internautes fassent leurs commentaires avant d'avoir essayé la recette ....
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D
Super recette facile et délicieux, à refaire !
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L
une façon sympa de manger du poisson !!
bizzz
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C
Et bien moi j'adore le curry et le cabillaud alors ta recette a tout pour me plaire!! Bises!
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C
J'adore le cabillaud sous toutes ses formes, alors avec cette délicieuse sauce, ton assiette a tout pour me plaire ! :)
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S
Une belle assiette équilibrée et le cabillaud c'est mon poisson chouchou!
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N
ca a l'air bon et sain, bref parfait si tu préfères ^^
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C
Très bon petit plat, j'adore ! Bises
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L
des produits de qualité, c'est la base et l'assurance d'un repas délicieux !!! bises,
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C
avec cette sauce au curry hummmm un régal ton cabillaud, bises
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S
rhoo la sauce curry j'adore ca ton assiette est tres appetissante
pour repondre a ta question concernant les falafel non au fait ils s'effriteront durant la cuisson si tu utilises les pois chiche en conserve
bise ma belle
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M
J'adore le poisson et en plus avec une sauce curry c'est super bon
Douce soirée ; bises - Nicole
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S
Miam j adore le poisson !!
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C
moi j'adore la sauce au curry et elle se marie à merveille avec le poisson
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V
On aime beaucoup le curry donc une recette à tester...

Bises.Valou.
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O
Très beau plat bien présenté et surtout gourmand. En prime, j'adore le cabillaud. Je garde.
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G
très joli plat et excellent poisson
très bon après-midi bises
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L
pour les amateurs de poisson,c'est une jolie recette
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L
Comme ce devait être bon, merci ma Christelle de me régaler déjà avec les yeux et l'imagination gustative. Gros bisous
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L
hum, une belle assiette de poisson bien parfumée !
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G
Tu as du faire plaisir à ta petite famille avec ce petit plat de poisson ? le curry lui va tellement bie ! bravo Christelle c'est une jolie idée ! gros bisous
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P
Bonjour, ce sont des saveurs que j'adore et qui se marient bien. à bientôt
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D
Hum j'adore le poisson, un régal ce plat
Bises et bon dimanche
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