Gratin de gnocchis sauce Alfredo au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Et oui encore des gnocchis, mais on adore ça alors on s'en lasse pas. Voici un bon gratin simple et très rapide à réaliser. J'ai pris la recette sur le site 750grammes. Je vous recommande ce gratin.

Ingrédients pour 4 :

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- 50g de comté ou autres (parmesan, gruyère, bleu ...)

- 2 cuillères à soupe de farine

- 3 gousses d'ail

- 20g de beurre

- 50 cl de lait

- 800g de gnocchi maison recette ici

Préparation :

Sans robots :

1- Mettre les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 min. Les égoutter puis les disposer dans un plat à gratin.

2- Faire fondre le beurre.

3- Y faire revenir l'ail pendant 2 min.

4- Ajouter la farine puis le lait et la crème en remuant constamment pendant 5 min jusqu'à épaississement. Ajouter environ 50g de fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.

5- Verser la sauce sur les gnocchis.

6- Saupoudrer le plat de fromage.

7- Passer sous le grill 5 à 10minutes pour que le fromage soit bien gratiné.

Thermomix :

1- Mettre les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 min. Les égoutter puis les disposer dans un plat à gratin.

2- Dans le bol mettre le beurre et faire fondre 3min/50°/vit1

3- Ajouter l'ail couper en cubes et chauffer 2min/50°/vit1

4- Ajouter la farine, le lait et la crème et chauffer 5min/90°/vit3

5- Verser la sauce sur les gnocchis.

6- Saupoudrer le plat de fromage.

7- Passer sous le grill 5 à 10minutes pour que le fromage soit bien gratiné.