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Lentille au chorizo

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Lentille au chorizo

Coucou,

Vous connaissez mon amour pour le chorizo ! Alors quand sur le site Pixorepas (vous savez le site ou l'on fait ces repas en ligne pour la semaine et qu'on imprime sa liste de course) je suis tombé sur cette recette de lentille au chorizo je n'ai pas résisté. Vraiment très bon même les enfants ont adoré.

Ingrédients pour 4 :

- 60 clde Bouillon de bœuf

- 250 g de Lentilles vertes du puy de mon partenaire Vivienpaille

- 225 g de Chorizo doux pour moi

- 20g de beurre

- 1 cuillère à café de Paprika

- 25g de concentré de tomate

- 2 Oignons

- 2 Carottes (125g)

- 2 gousses d'ail

- 2 feuilles de laurier

Préparation :

1- Éplucher et hacher les oignons.

2- Laver, éplucher et couper les carottes en rondelles.

3- Éplucher le chorizo et le couper en rondelles.

4- Dans une cocotte ou une grande casserole faire chauffer le beurre avec l'huile d'olive et y faire revenir les oignons quelques minutes.

5- Ajouter ensuite les carottes pour quelques minutes supplémentaires en remuant régulièrement.

6- Ajouter le chorizo et le faire revenir à son tour. Saler légèrement.

7- Rincer les lentilles puis les ajouter dans la marmite avec les gousses d'ail pilées, le paprika et les feuilles de laurier. Mélanger.

8- Verser maintenant le bouillon de bœuf et y diluer le concentré de tomates.

9- Couvrir, porter à ébullition puis laisser mijoter à couvert 45 minutes à 1 h environ à feu doux.

10- En fin de cuisson, le liquide doit avoir été absorbé par les lentilles. Si ce n'est pas le cas vous pouvez finir à découvert. Vérifier la cuisson des carottes et des lentilles.

11- Retirer les feuilles de laurier et vérifier l'assaisonnement avant de servir.

Lentille au chorizo
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T
sympathique ! pour moi les lentilles vont invariablement avec le petit salé mais l'idée du chorizo me plait !
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I
Je suis toujours partante pour une recette au chorizo. Bisous et excuse moi de ne pas être aussi présente mais j'ai quelques soucis personnels qui me tiennent éloignée de la blogo
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L
j'ai une version saucisses fumées prévue pour demain lol !
bizzz
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I
Simple et délicieux. En un mot c'est efficace !!!
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C
J'adore aussi le chorizo, cette recette est à tester :) Bises CHristelle
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E
Je n'avais jamais pensé cuisiner des lentilles avec du chorizo mais ton plat me plaît beaucoup beaucoup. ..

latabledeclara.over-blog.com
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L
hum, un bon plat bien parfumé comme j'aime !
bonne semaine
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P
Bonjour, Christelle, quel bonne idée d'associer les 2, ça change des chipolatas merci bises
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S
Je connais les lentilles, je connais le chorizo mais je ne connaissais pas les deux ensemble dans le même plat !! C est original !!
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V
Parfait pour donner du peps, le chorizo! Bisous
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G
un excellent plat et une bonne idée de mettre du chorizo la prochaine fois il va falloir que j'y pense
très bon après-midi
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G
J'aime beaucoup aussi le chorizo même si par chez moi ce sera plutôt du salame piccante ;-) Excellente recette, merci Christelle !
Graziella
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G
Encore un peu de chorizo ma Christelle ? comme tu as raison !! je ne doute pas du délice avec ces lentilles !! merci du partage ! gros bisous
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P
Un plat très apprécié à la maison ;) bisous et bon lundi
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D
Oh j'adore les lentilles et cuisiné comme cela ça change, cela doit être très savoureux
Bises et bon lundi
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A
les lentilles j'adore mais sans chorizo, je te souhaite une belle semaine
Bisous
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