Gratin courgette carottes au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Voici un bon gratin simple et rapide. Désoler pour la qualité des photos.

Ingrédients pour 4 :

- 500g de courgettes

- 300g de carottes

- 1 gousse d'ail

- 1 oignon

- 100g de crème liquide

- 1 œuf

- 40g de chapelure

- 5 à 6 brins de persil

- 10g huile d'olive

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Thermomix :

Préchauffer le four à 240°

1- Dans le bol mettre les carottes peler et couper en morceaux ainsi que les courgettes coupaient en morceaux et mixer 3sec/vit5. Réserver

2- Dans le bol mettre l'oignon, le persil et l'ail et mixer 4sec/vit5

3- Ajouter l'huile d'olive et chauffer 4min/50°/vit1

4- Ajouter les courgettes, les carottes, le sel et poivre et chauffer 20min/80°/sens inverse/mijotage5- Verser dans un plat à gratin.

6- Dans le bol mettre l'œuf et la crème et mixer 10sec/vit4

7- Verser sur les légumes

8- Parsemer de chapelure et enfourner 10minutes à 240°

9- Servir

Sans robots :

Préchauffer le four à 240°

1- Emincer finement l'ail, l'oignon et le persil.

2- Peler les carottes et les râper.

3- Râper les courgettes.

4- Dans une poêle mettre l'huile, l'ail, l'oignon et le persil et chauffer 5minutes à feu moyen.

5- Ajouter les carottes, les courgettes le sel et poivre et cuire 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.

6- Verser les légumes dans un plat à gratin.

7- Mélanger la crème et l'œuf et vider sur les légumes.

8- Parsemer de chapelure et enfourner 10 minutes à 240°.

9- Servir