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Courgettes, tomates, poivrons à la mozzarela

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Courgettes, tomates, poivrons à la mozzarela

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui la ratatouille à ma façon. C'est simple et rapide à réaliser. Cette accompagnent accompagnera à merveille vos viande.

Ingrédients pour 4 :

- 2 courgettes de taille moyenne

- 2 tomates

- 1 poivron vert

- 1 poivron jaune

- 1 boule de mozzarella

- 1 cuillère à café d'herbes de Provence

- 1 gousse d'ail

- 10g d'huile d'olive

- Sel et poivre

Préparation :

1- Laver et couper en fine lamelle vos légumes.

2- Emincer finement votre gousse d'ail

3- Dans une casserole mettre l'huile et l'ail et faire chauffer 5 minutes.

4- Ajouter les légumes et cuire 20minutes à feu moyen en remuant régulièrement

5- Couper la mozzarella en petit dés et l'ajouter aux légumes. Mélanger saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.

6- Chauffer 10minutes à feu doux et servir aussitôt.

Courgettes, tomates, poivrons à la mozzarela
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L
Miam ce devait être extra, c'est la saison idéale pour les ratatouilles et la tienne avec la mozza devait être tellement bonne, merci ma Christelle pour cette idée. Gros bisous
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C
C'est vrai qu'elle a l'air délicieuse cette "ratatouille" à ta façon ! Bises
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L
une façon sympa de manger les légumes !!
bizzz
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C
Une recette bien sympathique, bisous
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S
coucou ma belle
moi des que je vois les courgettes mes yeux louchent loll alors tu me rajoutes cette mozarella un plat sain comme je les aime
bise
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S
J'aime bien ta version ça a l'air super bon!!bises
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G
Vu les ingrédients ça a tout pour me plaire !! merci christelle ! gros bisous
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P
Un accompagnement qui sent bon l'été !

Beau dimanche,

Gabrielle
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G
c'est simple et c'est bon!
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M
De bons légumes bien préparés
bon après-midi ; bisous
Nicole
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L
hum, de bons légumes bien cuisinés ! bon dimanche
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C
voilà un plat de légumes bien gourmand
bises
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D
Hum j'adore la ratatouille alors ta version je prends
Bises et bon dimanche
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