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Cupcake au thon et tomate cerise au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cupcake au thon et tomate cerise au thermomix ou sans

Coucou,

Aujourd'hui une petite recette de cupcake salé ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposé. J'ai pris la recette chez Elo les cupcakes je n'ai rien changé à sa recette.

Ingrédients pour 10 grands :

- 3 œufs

- 150g de farine de mon partenaire Gruau d’or

- 1 sachet de levure chimique

- 5cl d'huile

- 10cl de lait

- 100g de gruyère râpé

- 1 boite de 280g de thon nature

- Une douzaine de tomates cerises + quelques-unes pour la déco

- Topping :

- 6 kiris

- 1 cuillère à soupe bombée de ciboulette + quelques brins pour la déco

- le jus d'un demi-citron

- Poivre

Préparation :

Sans robots :

1- Préchauffez le four à 180°c.

2- Garnissez un moule à muffins de caissettes en papier.

3- Émettiez la moitié du thon (140g).

4- Lavez et coupez les tomates cerise en 4.

5- Dans un saladier, battez les œufs et la farine.

6- Ajoutez petit à petit le lait chauffé et l'huile. Mélangez.

7- Ajoutez le gruyère râpé, le thon et les tomates cerise.

8- Mélangez et poivrez généreusement.

9- Remplissez les caissettes de pâte à hauteur des 2/3.

10- Enfournez environ 25 minutes. Contrôlez la cuisson avec la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

11- Préparez les rillettes de thon : mixez le reste de thon, le kiri, le jus de citron et la ciboulette.

12- Déposez un peu de rillettes de thon sur les gâteaux à l'aide d'un couteau. Vous pouvez décorer d'une demi-tomate cerise et de quelques brins de ciboulette.

Thermomix :

Préchauffer le four à 180°

1- Garnissez un moule à muffins de caissettes en papier.

2- Emettiez la moitié du thon (140g).

3- Lavez et coupez les tomates cerise en 4.

4- Dans le bol mettre le lait et l'huile et chauffer 2min/50°/vit1

5- A la sonnerie ajouter la farine, les œufs, la levure, le sel, le poivre et mixez 30sec/vit4

6- Ajoutez le thon (140g), le gruyère râpé, et les tomates cerise et mixez 10sec/vit2

7- Mélangez et poivrez généreusement.

8- Remplissez les caissettes de pâte à hauteur des 2/3.

9- Enfournez environ 25 minutes. Contrôlez la cuisson avec la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

10- Topping : dans le bol mettre les kiris, le reste de thon, le jus de citron et la ciboulette ciselé et mixez 20sec/vit3

11- Déposez un peu de rillettes de thon sur les gâteaux à l'aide d'un couteau. Vous pouvez décorer d'une demi-tomate cerise et de quelques brins de ciboulette.

Cupcake au thon et tomate cerise au thermomix ou sans
Cupcake au thon et tomate cerise au thermomix ou sans
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C
ohhh ils sont trop jolis j'adoreeee coloré pour l'été c'est top bisous ma belle
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O
Sympa pour l'apéro et bien original. Ils semblent délicieux ;)
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M
Ils sont magnifiques !
bisous bisous
Nicole
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C
Ils sont tout mignons ces petits cupcakes ! Bises
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C
un bel apéritif en perspective
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E
Uneversion bien gourmande
Bises
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S
idéal pour un pique-nique ! bises
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S
Super chouette !!
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L
ça doit se manger sans faim ces petites choses là !!
bizzz
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J
Trop gourmands et pour l'apéro c'est sympa. Bises et bonne soirée
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V
Que ça fait longtemps que je n'en ai pas fait! Gros bisous
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L
Ils sont trop trop mignons tes cupcakes, je leur aurais bien dis deux mots moi ;) Gros bisous ma Christelle
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A
qu'est ce que ça doit être bon.
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M
Sympa ces cupcakes pour l'apéro , bien appétissants !!

bisous
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C
En voilà de mignons cupcakes ! Le topping en rillettes de thon est une excellente idée pour transformer des bouchées toutes simples en quelque chose de bien plus original :)
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C
J'aime beaucoup cette recette surtout avec ce topping qui doit apporter une saveur fondante supplémentaire au cupcake, bises
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L
appétissant ces petits cupcakes !
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S
des cupcakes salés qu'est ce que j'aimerais en deguster ils seront les bienvenues en toute occasion
grosse bise
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L
Dommage que tu sois si loin sinon je t'en aurais volontiers offert.
Bises
N
une très jolie recette pour un été qui est vraiment là! bisousssssssssss
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L
c'est très frais et vraiment de saison!
bonne journée
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N
C'est à quelle heure l'apéro? Parce que je m'attarderais volontier sur l'un de tes cupcakes! Bisous
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S
Génial tes petits cupcakes pour l'apéro ! Bisous Christelle
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S
ils sont extra tes cupcakes!!! bisous
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Z
Humm genial j adore toujours tes topping
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P
Ils sont bien jolis ces cupcakes!
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D
Oh comme ils donnent envie et pour u apéro, cela donne très envie
Bises
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G
Sympas comme tout pour un pique nique ou un repas en plein air. ^^
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J
Aussi jolis que délicieux, j'aime beaucoup l'association des ingrédients, bravo !!!!!
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U
ces petits cupcakes sont une bonne idée pour l'apéro ! bonne journée
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L
pas pour moi aujourd'hui, bisous
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