18 Juillet 2016
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
Je vous présente aujourd'hui encore une recette de gnocchis. Avec cette recette je participe à la nouvelle édition du passe plat entre amis lancé par Corinne du blog Manou&Co. La marraine de cette nouvelle édition et Claudine du magnifique blog la cuisine de Gut. Elle a choisi comme thème une recette chrono trop gourmande. J'ai pris la recette sur le blog les pépites de noisette j'ai apporté quelque changement, mais la base reste la même. On s'est régalé avec cette recette.
Ingrédients pour 4 :
- 500g de gnocchis à poêler maison recette ici
- 400g de pois chiches (haricots blanc dans la recette de base)
- 30g de champignons de Paris
- 150g d'épinard en branche surgelé pour moi (pousse d'épinards)
- 70g de tomates séchées à l'huile
- 1 pincée de piment
- Sel et poivre à votre convenance
Préparation :
1- Épluchez et coupez les champignons de Paris en lamelles pas trop fines. Coupez les tomates séchées en petits dés.
2- Dans une poêle bien chaude, faites revenir les gnocchis 2 minutes avec l'huile des tomates séchées, du sel, du poivre et le piment. Réservez.
3- Dans cette même poêle, faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. Ajoutez les tomates séchées, remettez les gnocchis et ajoutez les épinards décongeler. Mélangez, baissez sur feu doux et poursuivez la cuisson 3 minutes à couvert. Incorporez en dernier les pois chiches bien égouttés et mélangez très délicatement. Rectifiez l'assaisonnement au besoin.
4- Servez de suite.
Alors Corinne et Claudine vous validez ?
Corinne/Mamou & Co 23/07/2016 10:11
Corinne/Mamou & Co 23/07/2016 10:09
Rivier 20/07/2016 17:06
Perrine 20/07/2016 10:27
ptitecuisinedepauline 19/07/2016 11:57
Cooking Julia 19/07/2016 07:26
jackie 18/07/2016 22:42
guy59600 18/07/2016 15:18
GUT 18/07/2016 15:02
sotis 18/07/2016 14:29
Stéph (un dîner en provence) 18/07/2016 13:16
Laurence 18/07/2016 11:42
chris 18/07/2016 10:57
ISCA 18/07/2016 10:26
delphine 18/07/2016 08:17
la nonna 18/07/2016 08:12
Not Parisienne 18/07/2016 07:59
Nathalie 18/07/2016 07:47
unzestedecuisine 18/07/2016 06:28