La cuisine de poupoule

16 Octobre 2016

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin de gnocchis au courgette et chèvre au thermomix ou sans

Bonjour,

J'espère que vous avez passé un bon week-end. Aujourd'hui un petit gratin de gnocchis avec les dernières courgettes de la saison. Un très bon gratin que je vous recommande.

Ingrédients pour 4 :

- 2 courgettes

- 800g de gnocchis maison (recette ici) ou pas

- 100g de fromage de chèvre (bûche)

- 200g de crème entière liquide

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 10g d'huile d'olive

- 2 brins de romarin

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Thermomix :

Préchauffer le four à 200°

1- Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et la gousse d'ail et mixer 5sec/vit5

2- Ajouter l'huile d'olive et les courgettes coupées en petit dés. Insérer le fouet et chauffer 17min/90°/sens inverse/mijotage.

3- Pendant ce temps cuire les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante. Ils sont cuits quand ils remontent à la surface. Les égoutter.

4- Dans un plat à gratin mettre les gnocchis et les courgettes et mélanger.

5- Dans le bol mettre le fromage coupé en morceaux, la crème, le sel, le poivre et les feuilles de romarin mixé 30sec/vit6

6- Verser cette préparation sur les gnocchis et enfourner 20 minutes à 200°. Vous pouvez avant d'enfourner parsemer de gruyère râpé.

Sans robots :

Préchauffer le four à 200°

1- Émincer finement l'oignon et la gousse d'ail, les faire revenir quelque instant dans un poêle avec l'huile.

2- Ajouter les courgettes coupées en petit dés et cuire 15 à 20 minutes.

3- Pendant ce temps cuire les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante. Ils sont cuits quand ils remontent à la surface. Les égoutter.

4- Dans un plat à gratin mettre les gnocchis et les courgettes et mélanger.

5- Dans un mixeur mettre le fromage coupé en morceaux, la crème, le sel, le poivre et les feuilles de romarins, mixé.

6- Verser cette préparation sur les gnocchis et enfourner 20 minutes à 200°. Vous pouvez avant d'enfourner parsemer de gruyère râpé.

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