Esaclope de poulet gratiné à la tomate

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Une recette simple et rapide à réaliser. Avec cette recette votre poulet sera bien tendre.

Ingrédients pour 4 :

-          4 blancs de poulet

-          1 cuillère à soupe d'huile d'olive de mon partenaire la Lieutenant

-          3 gousses gousse d'ail hachées

-          1 oignon haché

-          400 g de tomates concassées en conserve

-          1 cuillère à café de basilic en poudre

-          5 cl de crème liquide

-          70 g de gruyère râpé

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180 degrés.

2-      Graisser un plat à gratin avec de l'huile d'olive.

3-      Saler et poivrer un côté des blancs et les déposer, côté assaisonné vers le bas, dans le plat. Assaisonner l'autre côté.

4-      Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive chaude. Ajouter les tomates et le basilic et laisser mijoter 5 minutes.

5-      Ajouter la crème et bien mélanger puis verser cette sauce sur le poulet.

6-       Saupoudrer le gruyère râpé par-dessus et enfourner. Laisser cuire 40 minutes.

7-      Servir avec des pâtes et du pain pour saucer !