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Gelée de sapin au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gelée de sapin au thermomix ou sans

Coucou,

Voici une bonne gelée pour calmer vos maux de gorge durant l'hiver. Pour cette recette il n'y a pas de quantité ,car cela va dépendre de la quantité de jeune pousse ramasser.

Ingrédients:

-          Jeune de pousse de sapin

-          Eau

-          Sucre

-          1 sachet d'agar agar

Préparation :

1-      Ramasser vos jeunes pousses.

2-      Les laver puis les mettre dans une casserole et les recouvrir d'eau. Porter à ébullition durant 20 minutes.

3-      Laisser macérer 1 nuit.

4-      Le lendemain filtre cette préparation et peser le poids du liquide obtenue.

5-      Mettre le filtra dans une casserole avec autant de sucre et le sachet d'agar agar et cuire à ébullition durant environ 10 minutes.

Pour thermomix :

Régler 15 min/120°/vit2 en ôtant le bouchon.

6-      Verser dans vos pots et les retourner pour les stériliser.

Gelée de sapin au thermomix ou sans
Gelée de sapin au thermomix ou sans
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A
Alors là je ne connaissais pas. J'avais vu certains chefs utiliser des jeunes pousses en infusion dans de la crème mais là!!! Vivement le printemps qui va sembler bien long à venir. Juste une petite question combien à peu près faut-il de jeunes pousses de sapin. Mercij
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L
Moi j'avais ramassé un sac complet
J
Une recette que je mets de côté pour l'année prochaine. Je vais surveiller au printemps les jeunes pousses. Super recette. Bisous
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C
alors là je suis épatée, c'est une découverte pour moi. J'aime beaucoup sa couleur. Est ce qu'il y a une période pour ramasser les jeunes pousses . J'ai un énorme épicéa à la maison, c'était un petit sapin de Noël que j'avais acheté il y a plusieurs année et que j'ai planté, est ce que ces possible d'en faire avec ?? Bises
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L
Oui tu peux en faire avec les jeunes pousses' pousse au printemps c'est les petites partie bien vert clair au printemps
I
Totale découverte pour moi également. Si tu pouvais prendre en photo, ce que tu appelles "jeune pousse", ce serait très utile, je pense. Bravo en tout cas, ce n'est pas banal !
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L
Il faudra attendre le printemps car se sont les jeunes pousse vert clair qui pousse sur les anciens branche de sapin
G
quelle jolie proposition je ne connaissais pas je découvre avec gourmandise!
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L
je ne connaissais pas du tout !!
bizzz
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M
C'est vraiment super ! Quel régal Miamm
Bisous
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S
merci pour le partage ! bises
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L
moi j ai mon breuvage magique,bisous
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C
ça aussi, c'est une recette de saison, car les rhumes et autres maux de gorge arrivent!!!
Bisous
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L
Quelle originalité, c'est génial cette recette ma Christelle. Bravo. Gros bisous
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P
merci !!! bisous
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C
Originale cette gelée, elle doit avoir un goût incroyable grâce au sapin ! Bises
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G
très jolie gelée je ne connais pas qu'entend tu par jeune pousse de sapin
excellent après-midi bises
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M
Je ne connaissais pas du tout
bisous
Nicole
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C
Je ne savais même pas que cela existait, une découverte, bises
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S
je garde ta recette ça peux servir!!!! bisous
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C
Originaleeeee(rire)
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C
Bjr très original cette recette je testerais bien mais j ai peur du gout j ai un doute( rire) sur son arôme... bzz
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I
Une recette très originale et qui démarre à merveille le mois de décembre. Bises
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L
quelle bonne idée surprenante!! merci pour cette découverte et bonne journée
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G
Ben ça alors ! Lorsque j'ai vu le titre je me demandais bien ce que c'était, mais si tu as bien utilisé des braches de sapin !! Bravo c'est très chouette et ça peut servir ! gros bisous
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M
Bonjour, très intéressant cette gelée de sapin.
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C
voilà qui est original et qui soigne
merci pour cette découverte
bises
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D
Je ne connais pas du tout, j'aimerai bien saovir le goût que cela peut avoir, merci pour cette recette originale.
Bises
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L
Envoie moi ton adresse par mail et je t'envoie un pot.
Bisous
M
Bonjour Christelle,
Jamais entendu parler de cette gelée fort originale d'ailleurs... Le goût doit rappeler les célèbres bonbons que j'achète en cas de maux de gorge (Clin d'oeil) Bonne journée, Biz
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L
Oui c'est tout à fait ça!
Bonne journée
bises
K
Tu peux me dire combien de temps tu conserves ta préparation !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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L
Comme une confiture tu peux y garder des années.
Bonne journée
bises