Gratin de brocolis au poulet au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Aujourd'hui un bon gratin de saison simple et rapide à réaliser. J'ai utilisé un brocoli frais, mais vous pouvez aussi bien utiliser du surgelé. Avec cette recette je cuisine de saison pour mon amie Claudine.

Ingrédients pour 4 :

-          4 blancs de poulet

-           1 beau brocoli

-           50 cl de sauce béchamel

-          gruyère râpé

-          sel

-          poivre

Préparation :

Sans robots :

1-      Préchauffer le four à 200°C

2-      Faire cuire les blancs de poulet au cours bouillon avec l'oignon épluché.

3-      Une fois les blancs de poulet cuits, les sortir et les détailler en morceaux (d'environ 4 cm) dans un plat à gratin.

4-      Faire cuire le brocoli à la cocotte-minute. Une fois cuit, répartir les bouquets de brocolis dans le plat avec le poulet.

5-      Hacher la gousse d'ail, la mélanger à la béchamel salée et poivrée et recouvrir le poulet et le brocoli.

6-      Mettre du gruyère rappé et enfourné à 200°C (thermostat 6-7) environ 20 min pour que le gratin soit bien doré.

Thermomix :

1-      Préchauffer le four à 200°

2-      Dans le bol mettre 800g d'eau. Dans le panier mettre les bouquets de brocolis. Dans le plateau du varona mettre les blancs de poulet et cuire 20min/varonna/vit1

3-      Vider le bol et faire votre béchamel

4-      Pendant ce temps couper le poulet en fine lamelle.

5-      Déposer le brocoli dans un plat à gratin allant au four. Déposer sur le brocoli les lamelles de poulet.

6-      Recouvrir de béchamel et mélanger délicatement. Saupoudrez de gruyère râpé et enfourner 20 minutes à 200°

7-      Servir