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Gratin de potimarron au gorgonzola

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin de potimarron au gorgonzola

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente un gratin simple à faire et qui change. J'ai pris la recette chez Julia du blog Cooking Julia un très beau blog que je vous recommande. Je n'ai rien changée à sa recette, car elle est parfaite. Avec cette recette je cuisine de saison pour mon amie Claudine du blog la cuisine de Gut

Ingrédients pour 4 :

-          1 beau potimarron bio (1,5 kg)

-          2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-          100 g de gorgonzola

-          100 g de crème fraîche allégée

-          15 cl de lait

-          Sel, poivre

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°.

2-      Laver et brosser soigneusement le potimarron. Le couper en 4, retirer les graines et recouper chaque quartier en 2 puis en fines lamelles.

3-      Dans un grand saladier, déposer ces lamelles et ajouter huile, sel et poivre.

4-      Mélanger soigneusement et étaler le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5-      Enfourner pour 30 à 40 minutes, en retournant les légumes à mi-cuisson.

6-      Pendant ce temps, dans une assiette creuse, écraser à la fourchette le gorgonzola, ajouter la crème fraîche et la moitié du lait. Saler, poivrer et mélanger le tout.

7-      Dans un plat à gratin, verser un demi-verre d'eau. Ajouter les lamelles de potimarron et les recouvrir du mélange au gorgonzola. Mélanger le tout pour enrober les lamelles de crème. Aplanir la surface du gratin et verser le reste du lait dans les interstices.

8-      Enfourner le plat pour 30 minutes.

Gratin de potimarron au gorgonzola
Gratin de potimarron au gorgonzola

CUISINONS DE SAISON en fin logo

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C
J'adore le gorgonzola et associé avec le potimarron ça ne peut qu'être bon. Bises
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L
merci pour la recette !!
bizzzz
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I
Un gratin de saison qui sort de l'ordinaire. bises
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O
Miam!!! Moi qui ne sais jamais trop comment cuisiner le potiron, je trouve ça bien appetissant avec du gorgonzola !!
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M
De belles saveurs et tu as raison son blog est super comme le tien
bonne soirée ; bises
NIcole
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G
ah oui ça doit s'associer à merveille le potiron et le gonrgonzola! belle idée!
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S
un gratin à tester ! bises
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L
très bonne recette... à essayer pour moi, bisous
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C
Gorgonzola et potimarron, c'est top ce mariage! Ca me parait délicieux! Bises
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C
Coucou Christelle, merci pour ce clin d'oeil ! Nous avons beaucoup aimé ce gratin, j'espère qu'il en a été de même chez toi. Je te prends une photo bien sûr. Bises
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G
Du gorgonzola ? mais voilà que l'idée est bonne ! ça doit bien valoir le reblochon peut être même encore mieux !! Merci ma Christelle, je vais de ce pas l'ajouter à cuisinons de saison ! il joue la star le poitimarron ce mois ci ! je suis très contente !! Gros bisous
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L
hum, un gratin original et savoureux !
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N
Le petit goût noisette du potimarron doit délicieusement se marier avec le gorgonzola!! Miam
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C
voilà un super gratin gouteux
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P
un bon gratin qui me plait. bisous
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N
Ce gratin a l'air délicieux, ce ne sont que des saveurs que j'aime!!
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D
Hum j'adore le potimarron, alors ton gratin me plait beaucoup
Bises et bonne journée
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