Sirop d'orange au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Noël approche à grands pas alors je commence doucement à préparer mes sirops et confiture pour offrir dans mes paniers garnis. Ce sirop est très bon mes loulous l'ont adoré. J'ai utilisé la même recette que mon sirop de citron. Je vous recommande ce sirop qui est très simple et rapide à faire et qui est bien meilleure que celui du commerce. On peut le conserver durant 6mois au réfrigérateur ou dans une cave à l'abri de la lumière.

Ingrédients pour 2 bouteilles de 75cl :

-          5 oranges (700g de jus)

-          500g de sucre

-          125cl d'eau

Préparation :

Sans robots:

1-      Lavez les oranges

2-      Pressez le jus des oranges et récupérez les zestes d'une orange.

3-      Avec le sucre préparez un sirop, portez doucement à ébullition jusqu'à 120°.

4-      Stoppez le feu et laissez tiédir.

5-      Ajoutez le jus des oranges et les zestes et poursuivez la cuisson 20 à 25 minutes.

6-      Laissez ensuite infuser pendant une bonne demi-heure

7-      À l'aide d'un chinois, filtrez la préparation et laissez refroidir.

8-      Mettez en bouteille et gardez au frais.

Thermomix :

1-      Lavez les oranges

2-      Pressez le jus des oranges et récupérez les zestes d'une orange.

3-      Dans le bol mettre le sucre et l'eau et chauffer 15min/120°/vit1

4-      Ajouter le jus des oranges et les zestes et chauffer 25 minutes à 100°

5-      Sortir le bol du socle et laisser infuser pendant une bonne demi-heure

6-      À l'aide d'un chinois, filtrez la préparation et laissez refroidir.

7-      Mettez en bouteille et gardez au frais.