Verrine carotte chorizo au thermomix ou sans

16 Novembre 2016

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Verrine carotte chorizo au thermomix ou sans

Coucou,

Hier je vous ai présente les pains que j'avais fait à mes invités, Voici aujourd'hui l'une des verrines que j'ai réalisé lors de l'apéro. J'ai pris la recette chez bk-cuisine.Je n'ai rien changé à sa recette sauf de l'adapter au thermomix.

Ingrédients pour 6 petites verrines :

- 2 belles carottes

- 2 petits "fromage" type Saint Moret,

- 1cuillère à soupe de crème fraiche

- 1 filet de miel doux

- 1 pincé de cumin

- sel, poivre

- chorizo

- un bouillon de poulet (facultatif)

Préparation :

Sans robots :

1- éplucher et couper les carottes (en petit morceaux pour qu'elles cuisent plus vite).

2- Les faire cuire dans l'eau avec un bouillon.

3- Une foi cuite les égoutter les remettre dans la casserole (sur feu doux) et ajouter le miel, le cumin, le sel et le poivre. (couper le feu après avoir tout mis et mélanger)

4- Mettre les carottes dans le mixer avec la crème fraiche et les fromages.

5- Couper le chorizo en petits dés et les faire cuire dans une poêle quelques minutes.

6- Prendre une cuillère à café d'huile que le chorizo a rejeté et l'ajouter à la purée de carotte.égoutter le chorizo et dresser (une couche de purée, quelque morceaux de chorizo et terminer par une couche de purée décorer avec des petits dés de chorizo.

(Se mange tiède, mais peut se manger frais)

Thermomix :

1- éplucher et couper les carottes (en petit morceaux pour qu'elles cuisent plus vite).

2- Les mettre dans le panier du thermomix dans le bol mettre 1000g d'eau, insérer le panier et chauffer 15min/100°/vit1

3- A la sonnerie retirer le panier de cuisson et vider l'eau du bol.

4- Dans le bol mettre les carottes, le miel, le cumin, le sel et le poivre et chauffer 5min/90°/vit1

5- Ajouter la crème fraiche et le fromage, mixer 30sec/vit7

6- couper le chorizo en petits dés et les faire cuire dans une poêle quelques minutes.

7- prendre une cuillère à café d'huile que le chorizo a rejeté et l'ajouter à la purée de carotte.

8- égoutter le chorizo et dresser (une couche de purée, quelque morceaux de chorizo et terminer par une couche de purée décorer avec des petits dés de chorizo.

(Se mange tiède, mais peut se manger frais)