Riz pilaf au chou fleur à la cannelle

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui une recette simple, mais qui a bien plus à ma tribut. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine. J'ai pris la recette sur Cuisine de AZ

Ingrédients pour 4 :

- 500 g de riz

- 500 g de chou fleur (en bouquet)

- 2 oignons

- 2 bâtons de cannelle

- 1 cuillère à café rase de paprika en poudre

- 2 clous de girofle

- 1,5 litre de bouillon de légumes

- 4 cuillère à soupe d'huile

- Sel, poivre

Préparation :

1- Pelez et hachez les oignons.

2- Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse.

3- Ajoutez les oignons et faites-les revenir 5 minutes en remuant.

4- Ajoutez alors le riz et poursuivez la cuisson en remuant toujours jusqu'à ce que le riz soit translucide.

5- Versez alors le bouillon et ajoutez les épices et les bouquets de chou-fleur.

6- Salez très légèrement, poivrez.

7- Faites cuire à feu très doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.

8- Versez dans un plat et servez aussitôt.