5 Décembre 2016
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour,
Aujourd'hui une recette de sablé qui ont eu beaucoup de sucées chez moi. J'en referais pour mettre dans mes paniers garnis pour noël.
Ingrédients pour 30 sablés :
- 500 g de farine
- 120 g de beurre
- 150 g de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 100 g d'huile
- 1 sachet de levure chimique·
- 10 g de sucre vanillé
- Confiture pour moi (fraise et figues aux 4 épices)
Préparation :
Thermomix :
1- préchauffer le four à 200°
2- mettre dans le bol, tous les ingrédients et régler 2 min/bol fermer/épi
3- à l'arrêt de la minuterie, sortir la pâte du bol puis former une boule le filmer et la mettre 30 minutes au frigo.
4- Étaler la pâte sur un plan de travail fariner.
5- A l'aide d'un emporte pièce ronde découper des cercles.
6- Déposer la moitié des cercles sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
7- Avec les ronds restant découper au centre avec un petit emporte pièce la forme voulut (pour moi en forme d'étoile).
8- Mettre une cuillère à café de confiture sur chaque rond déposer sur la plaque de four.
9- Déposer dessus le rond découper en étoile.
10- Enfourner 10 minutes environ.
11- Sortir du four et laisser refroidir.
Sans robots :
Préchauffer le four à 200°
1- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à l'aide d'une spatule en bois.
2- Former une boule la filmer et la mettre 30 minutes au réfrigérateur.
3- Étaler la pâte sur un plan de travail fariner.
1- A l'aide d'un emporte-pièce ronde découper des cercles.
2- Déposer la moitié des cercles sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
3- Avec les ronds restant découper au centre avec un petit emporte-pièce la forme voulut (pour moi en forme d'étoile).
4- Mettre une cuillère à café de confiture sur chaque rond déposer sur la plaque de four.
5- Déposer dessus le rond découper en étoile.
6- Enfourner 10 minutes environ.
7- Sortir du four et laisser refroidir.
Montage
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