Sablé étoile à la confiture au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui une recette de sablé qui ont eu beaucoup de sucées chez moi. J'en referais pour mettre dans mes paniers garnis pour noël.

Ingrédients pour 30 sablés :

- 500 g de farine

- 120 g de beurre

- 150 g de crème fraîche

- 100 g de sucre

- 100 g d'huile

- 1 sachet de levure chimique·

- 10 g de sucre vanillé

- Confiture pour moi (fraise et figues aux 4 épices)

Préparation :

Thermomix :

1- préchauffer le four à 200°

2- mettre dans le bol, tous les ingrédients et régler 2 min/bol fermer/épi

3- à l'arrêt de la minuterie, sortir la pâte du bol puis former une boule le filmer et la mettre 30 minutes au frigo.

4- Étaler la pâte sur un plan de travail fariner.

5- A l'aide d'un emporte pièce ronde découper des cercles.

6- Déposer la moitié des cercles sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

7- Avec les ronds restant découper au centre avec un petit emporte pièce la forme voulut (pour moi en forme d'étoile).

8- Mettre une cuillère à café de confiture sur chaque rond déposer sur la plaque de four.

9- Déposer dessus le rond découper en étoile.

10- Enfourner 10 minutes environ.

11- Sortir du four et laisser refroidir.

Sans robots :

Préchauffer le four à 200°

1- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à l'aide d'une spatule en bois.

2- Former une boule la filmer et la mettre 30 minutes au réfrigérateur.

3- Étaler la pâte sur un plan de travail fariner.

1- A l'aide d'un emporte-pièce ronde découper des cercles.

2- Déposer la moitié des cercles sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

3- Avec les ronds restant découper au centre avec un petit emporte-pièce la forme voulut (pour moi en forme d'étoile).

4- Mettre une cuillère à café de confiture sur chaque rond déposer sur la plaque de four.

5- Déposer dessus le rond découper en étoile.

6- Enfourner 10 minutes environ.

7- Sortir du four et laisser refroidir.