19 Janvier 2017
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
Oui encore un gâteau fait pour les 5 ans de mon Andy. C'est le dernier après j'arrête. Celui-ci je l'ai réalisé le jour même de son anniversaire pour qu'il souffle ces bougies avec papa maman, les papys et sa mamy JoJo comme il l'appelle. Un très bon gâteau très facile à réaliser et très rapide. Pour la ganache au chocolat blanc j'ai pris la recette chez Alicia du blog recette facile.
Ingrédients pour un moule diam17 :
- 100g de lait
- 100g d'huile
- 125 g de farine de mon partenaire Gruau d'or
- 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
- un sachet de levure
- 150 g de sucre roux
- 2 œufs
Glaçage au chocolat blanc :
- 300g de chocolat blanc
- 100g de crème liquide entière
Décoration :
- Chantilly
- 250g de pâte à sucre rouge
- 1 disque en azyme cars
Préparation :
Gâteau chocolat
Préchauffer le four à 180°
Thermomix :
1- Mettre les œufs, l'huile et le lait en premier, puis les autres ingrédients, Mixer 40 sec/vit3.
2- Mettre dans un moule anti adhésif ou un moule beurré.
3- Enfourner 25 à 30 minutes à 180°.
4- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Sans robots :
1- Battre les oeufs, l'huile et le lait
2- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
3- Mettre dans un moule anti adhésif ou un moule beurré.
4- Enfourner 25 à 30 minutes à 180°.
5- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Glaçage chocolat blanc :
Thermomix :
1- Dans le bol mettre le chocolat et mixer 20sec/vit8
2- Ajouter la crème et chauffer 5min/80°/vit2
3- Mettre dans un saladier et mettre 15 minutes au frais
Sans robots :
1- Chauffer à feu doux la crème et le chocolat en remuant constamment
2- Mettre dans un saladier et mettre 15 minutes au frais
Montage :
1- Mettre votre gâteau sur une grille et l'enduire de ganache.
2- Mettre au frais 10 minutes.
3- Etaler la pâte à sucre de façon à ce que cela recouvre tout le gâteau.
4- Déposer la pâte à sucre sur le gâteau. La lisser et découper le surplus de pâte.
5- Prendre de la colle alimentaire et coller eu centre de votre gâteau le disque d'azyme.
6- Décorer avec la chantilly.
7- Servir
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Corinne PRUDHON 20/01/2017 16:57
Laurence 20/01/2017 16:26
jackie 20/01/2017 16:20
latabledeclara 20/01/2017 09:02
samar 20/01/2017 00:47
la nonna 19/01/2017 20:36
Messergaster 19/01/2017 20:35
guy59600 19/01/2017 18:41
patricia cuisine 19/01/2017 16:45
lolo 19/01/2017 16:10
Yumelise 19/01/2017 13:05
Miss Gleni 19/01/2017 12:56
mamimijane 19/01/2017 11:18
Natt 19/01/2017 10:09
gut 19/01/2017 09:05
la cuisine de poupoule 19/01/2017 09:17
lesdelicesdethithoad 19/01/2017 08:47
cuisinezcommeceline 19/01/2017 08:03
Mamy Nadine 19/01/2017 08:00
La gourmandise de Violette 19/01/2017 07:48
delphine 19/01/2017 07:25
kekeli 19/01/2017 05:49
la cuisine de poupoule 19/01/2017 09:17