La cuisine de poupoule

21 Janvier 2017

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin de pâte, tomate, chorizo, poulet et comté au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous présente une recette que je fais très régulièrement à la maison, mais que je n'avais jamais pensé à la partager avec vous. Je vous recommande ce gratin qui est apprécié de tout le monde chez nous. Pour ce qui ne sont pas poulet, (Hein Claudine) vous pouvez remplacer par une autre viande.

Ingrédients pour 4 :

- 300g de pâtes pennes ou autres pâte courtes

- 2 blancs de poulet

- 1 chorizo doux pour moi (oui les enfants)

- 1 petite boite de concassé de tomate

- 150g de crème liquide

- 50g de comté

- 10g huile d'olive de mon partenaire La Lieutenant

- sel, poivre à votre convenance

Préparation :

Préchauffer le four à 210°

Sans robots :

1- Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications sur l'emballage.

2- Couper les blancs de poulet en petits morceaux et cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.

3- Au bout de 5 minutes ajouter les tomates pelées concassé et laisser mijoter 10 minutes en remuant régulièrement.

4- Ajouter le chorizo couper en petit dés et la crème et chauffer 5 minutes

5- Verser les pâtes bien égoutter dans un plat à gratin et recouvrir de la préparation viande, tomate crème. Bien mélanger.

6- Parsemer le gratin de comté râpé puis enfourner environ 20 minutes de façon à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

Thermomix:

Verser l'eau (1500g) dans le bol avec une pincée de sel et quelques gouttes d'huile d'olive, et porter à ébullition 10 minutes 100°C vitesse 2
insérer le fouet, verser les pâtes (300 gr) et régler 8 à 10 minutes selon indication sur le paquet à 90°C
Egoutter et mettre dans le plat à gratin
Dans le bol toujours avec le fouet mettre le poulet coupé en morceaux et l'huile chauffer 5min/90°/vit1
A la sonnerie ajouter le chorizo couper en petit dés, les tomates concassés et la crème chauffer 10 min/90°/vit1Verser sur les pâtes bien mélanger
Parsemer le gratin de comté râpé puis enfourner environ 20 minutes de façon à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

La cuisine de poupoule

Gratin de pâte, tomate, chorizo, poulet et comté au thermomix ou sans

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