Tarte ananas noix de coco au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

On reste dans le sucré. Je vous présente une tarte que j'ai réalisée dans le moule de mon partenaire AZ boutiques j'adore la présentation des tartes dans cette forme. Une très bonne tarte qui fait voyager vos papilles. J'avais aussi réalisé cette tarte pour ma réunion Tupperware. J'ai pris la recette chez Thermominoux. Mon amie Kelly a adoré cette tarte.

Ingrédients :

- 1 pâte sablée

- 3 œufs

- 100 g de sucre roux

- 200 g de crème fraiche

- 150 g de noix de coco

- 1 cuillère à café de sucre vanillé

- 2 cuillères à soupe de rhum

- 7 tranches d'ananas 4 tranches pour moi coupé en deux. J'ai utilisé un ananas Victoria

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Thermomix :

1- mettre dans le bol, les œufs et le sucre roux et mixer 1min/vit3

2- ajouter la crème, la noix de coco, le rhum, le sucre vanillé et mixer 30sec/vit4

3- garnir le moule à tarte de la pâte sablée

4- Piquer le fond à l'aide d'une fourchette

5- verser la préparation sur le fond de tarte

6- puis disposer les tranches d'ananas

7- Enfourner 35 à 40 minutes

8- Laisser refroidir avant de démouler

Sans robots :

1- Battre les œufs et le sucre

2- Ajouter la crème, la noix de coco, le rhum et le sucre vanillé et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3- garnir le moule à tarte de la pâte sablée

4- Piquer le fond à l'aide d'une fourchette

5- verser la préparation sur le fond de tarte

6- puis disposer les tranches d'ananas

7- Enfourner 35 à 40 minutes

8- Laisser refroidir avant de démouler